Với hương vị ngọt bùi, khi cho vào miệng nhai giòn rồm rộp biến chuyển món vàng vặt độc đáo với người việt nam chúng ta. Từ bỏ những vật liệu quen thuộc, thuộc Vin
ID học tập cách làm kẹo lạc mang hương vị tuổi thơ.
Bạn đang xem: Cách làm kẹo đậu phộng ngon
1. Biện pháp làm kẹo lạc bằng mạch nha
Cách bào chế kẹo lạc mạch nha2. Bí quyết làm kẹo lạc với mật ong
Cách chế biến kẹo lạc mật ong3. Bí quyết làm kẹo lạc ngào đường
Cách sản xuất kẹo đậu phộng ngào đường
1. Biện pháp làm kẹo lạc bởi mạch nha
Nguyên liệu
500gr đậu phộng200gr đường100gr mạch nha120gr vừng trắng1 gừng nhỏNước cốt chanh1 muỗng coffe muối
Cách bào chế kẹo lạc mạch nha
Bước 1: Rang nguyên liệuBắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ tuổi và rang lạc hầu như tay trong vòng 12 phút,Nếm thử phân tử lạc, trường hợp đã ăn uống được thì tắt phòng bếp và tiếp tục đảo thêm 2 phút. Ủ lạc vừa rang trong tờ giấy báo 20 phút rồi rước xát vỏ.Vừng rang bên trên chảo, cho lửa nhỏ, rang cho đến khi hạt vàng đều. Chia làm 2 phần, 50gr làm cho vào kẹo, 70gr nhằm rắc lên kẹo trang trí.Bước 2: Đun kẹo
Đun sôi 150ml nước, mang đến 200gr mặt đường và khuấy đều. Nước sôi đợt nữa thì mang lại gừng băm nát vào, liên tục khuấy.Đun cho đến khi gừng vào thì thêm nước cốt chanh vào (tùy khẩu vị cơ mà cho những hay ít), khuấy phần đa để hòa nước cốt chanh đan xen kẹo thì giới hạn không khuấy nữa (nếu cứ tiếp tục khuấy, hỗn hợp có khả năng sẽ bị lại đường, kẹo ko ngon).Đun trong 5 phút thì mang lại 100gr mạch nha vào, hạ lửa thật bé dại và đun đến lúc hỗn hợp bao gồm màu cánh gián.Lấy một bát nước, nhỏ dại thử các thành phần hỗn hợp đường mạch nha vào chén, trường hợp thấy đường không tan và bẻ giòn thì đang đạt, hoàn toàn có thể tắt bếp.Bước 3: có tác dụng kẹo lạcKhi mặt đường đã tới, cho lạc vào, hòn đảo đều để để lạc áo lớp đường.Cho thêm 50gr mè rang và liên tục đảo đầy đủ đến khi mặt đường kéo tua thì tạo ra khuôn rắc sẵn mè.Dùng ly hoặc chày mộc cán đông đảo phần kẹo, rắc lên trên thêm lớp mè rang.Để khoảng 3 phút là hoàn toàn có thể dùng dao giảm kẹo, khi cắt hãy quẹt một không nhiều dầu ăn, giảm thành các khúc vừa ăn.Bước 4: thưởng thức thành phẩm
Bạn rất có thể cho kẹo vào lọ thủy tinh trong để ăn dần hoặc đến vào những ống nilong nhỏ, đốt nhì đầu để đóng gói kẹo. Từng miếng kẹo lạc giòn bùi, rất tương thích những lúc vừa ăn vừa tán gẫu cùng các bạn bè.
2. Giải pháp làm kẹo lạc với mật ong
Nguyên liệu
250gr lạc (đậu phộng) 15gr mật ong125gr dầu lạc10gr vừng 10gr mặt đường trắngCách chế tao kẹo lạc mật ong
Bước 1: Rang nguyên liệu
Lạc cọ sơ, tách vỏ rồi để ráo
Rang vừng trên chảo nóng, cho đến khi vừng vàng rất nhiều thì cho ra đĩa
Đổ dầu lạc vào chảo, đun chảy một chút rồi đến đậu phộng vào rang Rang đến khi có tiếng nổ lớn tí tách, vỏ nứt và đưa sang màu kim cương nâu thì tắt bếp
Lót tầng giấy thấm dầu nghỉ ngơi dưới, đổ lạc vào mang đến thấm khô dầu (giúp lạc không biến thành vón viên và dễ dàng cháy khi hòn đảo cùng mật ong)Bước 2: Áo lạc với mật ong và vừngLấy chảo khác, đun 15gr mật ong, vặn lửa nhỏ
Lạc đã thấm khô dầu bỏ vô chảo mật ong, đảo đều mang lại mật ong bao xung quanh lạc Cho vừng rang vào chảo lạc cùng mật ong, trộn đầy đủ rồi tắt bếp
Tiếp tục đảo thêm 2 phút nữa thì có thể cho ra đĩa
Khi lạc đã nguội rất có thể cho vào lọ đựng để bảo quản và ăn uống dần.Bước 3: hưởng thụ thành phẩm
Sau khi hoàn thành, các bạn sẽ có ngay rất nhiều viên lạc được bọc trong lớp mật ong ngọt lịm nhưng không biến thành gắt, cùng với sẽ là lớp mè thơm vàng. Gần như viên lạc vàng óng màu mật ong ăn điểm tô mà lại chấm vàng của mè có hương vị siêu thu hút cho gần như lúc bi lụy miệng.
3. Bí quyết làm kẹo lạc ngào đường
Nguyên liệu
500gr đậu phộng1 gừng nhỏ3 muỗng nhỏ canh bột bắp200gr đường2 muỗng cafe muốiCách sản xuất kẹo hạt đậu phộng ngào đường
Bước 1: Rang đậu phộngBắc chảo bên trên bếp, cho lửa vừa và mang đến 500gr đậu phộng thuộc 2 muỗng cafe muối để rang đều khoảng 3 – 5 phút.Khi đậu phộng đang nóng, chúng ta hạ lửa nhỏ, liên tục rang đều khoảng 5 – 7 phút cho đến khi lớp vỏ tróc ra cùng tỏa mùi thơm thì tắt bếp.Dùng rây lược dồn phần muối và đến đậu phộng ra đĩa.Bước 2: Ngào đường
Tiếp tục cần sử dụng chảo, cho lửa vừa, đảo đều tay 200gr đường, 8 muỗng canh nước với 1 củ gừng giã nát trong 3 – 5 phút.Khi thấy con đường đã tan và hơi sánh lại, mang lại đậu phộng vẫn rang và tăng lửa lớn. Ngào con đường trong 5 phút.Nếu nước đường đã sệt lại thì thêm 3 muỗng nhỏ canh bột bắp, để lửa nhỏ, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp, đảo thêm 3 phút nữa.Bước 3: hưởng thụ thành phẩm
Cho ra đĩa hoặc hũ thủy tinh đã ngào đường và đậy kín nắp. Lúc thưởng thức, các bạn sẽ thấy hương vị bùi bùi trộn với vị ngọt lịm nhưng không thực sự gắt vị trí đầu lưỡi, chìm trong số đó là một chút mừi hương nồng của gừng.
Bài viết đang tổng vừa lòng 3 cách làm kẹo lạc hay có cách gọi khác là kẹo đậu phộng hương vị ngọt bùi, giòn rôm rốp để chúng ta có thể dùng để ăn vặt hoặc nhằm chiêu đãi khách khứa. Chúc chúng ta làm món kẹo lạc thiệt thành công!
Để mua nguyên vật liệu chế biến chuyển kẹo, hãy mang đến với khối hệ thống siêu thị Vin
Mart, Vin
Mart + để mua thực phẩm với cái giá bình ổn định nhưng chất lượng cao. Hoặc di chuyển chợ văn minh hơn thông qua ứng dụng đi chợ hoàn hảo Vin
ID nhé.
Cách có tác dụng kẹo lạc truyền thống lâu đời bằng đường
1. Nguyên liệu
Để làm nên những miếng kẹo lạc thơm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g lạc (đậu phộng)100g vừng (mè)400g đường trắng50g bơ150g nước lọc2. Phương pháp làm
Bước 1: mang đến lạc vào trong chảo rang, đến lúc nghe tới thấy tiếng nổ lớn lách bóc thì tắt phòng bếp rồi tiếp tục đảo tiếp 2 mang đến 5 phút để lạc có thể chín hầu hết và không biến thành cháy. Kế tiếp chờ đến lạc đỡ nóng rồi đem xát vỏ.*Ở cách này chúng ta cũng có thể rang lạc bằng nồi cừu không dầu xuất xắc chảo kháng dính đều được.
Xem thêm: Học tiếng anh ngữ pháp cơ bản hiệu quả nhất, siêu hot! tổng hợp ngữ pháp tiếng anh cơ bản từ a
Bước 4: Dàn các lạc ra đĩa rồi rắc một tấm vừng lên trên.
Chỉ cùng với 3 bước dễ dàng như trên, bạn đã thành công làm ra mẻ kẹo lạc truyền thống thơm ngon bằng đường rồi nhé.
Ngoài kẹo hạt lạc thì còn không ít loại bánh mứt Tết·như mứt vỏ cam, mứt xoài dẻo, mứt dừa,... Cũng là gần như món ăn truyền thống thường được thiết kế quà tặng hay trưng Tết.
Cách có tác dụng kẹo lạc bởi mật mía dẻo
1. Nguyên liệu
200g lạc (đậu phộng)1 ống vani200g con đường mật mía50g vừng rang150g nước lọc20g bơ 20g gừngMuối
2. Biện pháp làm
Bước 1: chúng ta rang lạc cùng với muối sau khoản thời gian thấy lạc chuyển màu sắc nâu cánh gián, vàng gần như thì tắt bếp. đợi vài phút cho bớt nóng thì xát quăng quật vỏ.
Như vậy bạn đã biết phương pháp làm kẹo lạc bởi mật mía dẻo, thật thuận tiện và nhanh chóng đúng không ạ nào?
Cách làm kẹo lạc bởi mật ong
1. Nguyên liệu
150g lạc (đậu phộng)50g mè2 muỗng coffe mật ong100g mặt đường cát2 muỗng coffe cốt chanhDầu ăn20g muối
2. Biện pháp làm
Bước 1: Rang lạc cùng với muối đến khi chín đều, đổ lạc ra, để nguội rồi chà sạch sẽ vỏ. Mè rang vàng đến lúc dậy hương thơm thơm thì tắt nhà bếp rồi trộn mè đậu phộng chung với nhau.
Sau 3 cách trên các bạn đã thành công tạo thành những miếng kẹo lạc thơm và ngon để thưởng thức cùng gia đình.
Cách có tác dụng kẹo lạc bởi mạch nha
1. Nguyên liệu
250g lạc ( đậu phộng)70g mạch nha160g đường50g nước lọc135g mật ongKhoảng 35g lòng trắng trứng
2. Giải pháp làm
Bước 1: mang đến lạc vào rang đến lúc vàng mọi thì chỉ dẫn để nguội rồi xát không bẩn vỏ. đến đường, mạch nha, mật ong với nước vào trong nồi đun trên lửa nhỏ cho cho đến lúc đường tan hết cùng sôi lên. Các bạn nấu mang lại sôi thêm để tất cả hổn hợp sệt lại.
Một số lưu lại ý
khi nấu mặt đường mạch nha chúng ta nên lắc vơi nồi và không dùng đũa nhằm khuấy lên.Chờ khoảng chừng vài phút sau thời điểm đổ ra cho kẹo nguội thì rất có thể lấy kẹo ra cắt. Bạn không nên để kẹo quá thọ rồi bắt đầu cắt bởi lúc đó kẹo sẽ giòn, cực nhọc cắt theo ý thích và hình dáng kẹo tạo nên không còn đẹp mắt nữa.Muốn biết con đường đạt chuẩn chỉnh hay chưa thì bé dại đường vào nước, trường hợp thấy số đông giọt mặt đường vẫn nguyên vẹn, không trở nên tan thì đường đã chiếm lĩnh chuẩn.Nên rang lạc với lửa nhỏ để lạc được chín đều, tránh vấn đề vỏ quanh đó bị cháy mà phía bên trong lạc thì lại chưa chín.Sau khi rang lạc nhằm vỏ rất có thể bong ra dễ dãi hơn thì chúng ta bỏ số lạc kia vào ủ trong 1 tờ giấy báo, bọc kín đáo khoảng đôi mươi phút rồi đem ra xát vỏ khi đó vỏ lạc đã bong ra thuận tiện hơn.Trên đó là 4 bí quyết làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) và một vài để ý khi thực hiện. Mong rằng bài viết này để giúp ích không ít tới bạn. Chúc các bạn thực hiện nay thành công!Nếu bạn muốn được support thêm về những sản phẩm gia dụng như nồi cừu không dầu, chảo phòng dính, nồi cơm điện, vỉ nướng,... Hiện đang sẵn có tại Nguyễn Kim, hãy contact ngay với công ty chúng tôi qua rất nhiều kênh dưới đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
