Công Thức Làm Bánh Quế Các Loại Giòn Tan Đúng Chuẩn Vị Ý, Làm Ngay Món Bánh Ốc Quế Cuộn Bằng Chảo Thơm Ngon

Những ai yêu thích các món bánh quy, bánh xốp chắc rằng sẽ không thể bỏ qua mất món bánh quế thơm nức giòn tan. Miếng bánh ăn uống vừa giòn, vừa thơm mà lại lại không bị ngấy, béo, dáng vẻ thì khác biệt khác hẳn các loại bánh khác.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh quế

Bây giờ chưa phải đi ra tiệm tải nữa. Thuộc Cooky vào nhà bếp trổ tài làm cho món bánh quế cho khách hàng và cả nhà thưởng thức nào.

Nguyên liệu

110g bột mì100g bơ4 quả trứng gà90g đường20g mè
Một không nhiều vani hoặc bột quế

Cách có tác dụng

Sơ chế các nguyên liệu

Đập trứng vào chén to. Bột mì rây qua mang lại mịn.Bơ bỏ vào trong lò vi sóng quay 1 phút cho tan chảy.

Các cách tiến hành

Bước 1: Cho đường vào chén trứng, sử dụng phới tấn công tan tiếp đến cho bơ đã đun chảy vào.

Bước 2: Rây bột mì vào bát trứng, mang lại vừng cùng vani vào, trộn đều.

Bước 3: bắc chảo lên bếp, bật phòng bếp lên và làm cho nóng chảo. Múc 1 muỗng bột vào với dàn mỏng, vặn lửa vừa.

Bước 4: thấy lúc viền bánh thô lại thì lật bánh lại, tráng nốt mặt còn sót lại đến khi thấy bánh chuyển sang màu quà nâu thì gắp ra đĩa, cấp tốc tay cuộn quanh tròn lại.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước dễ dàng và đơn giản là các bạn đã có món bánh quế giòn tan để nhâm nhi rồi. Đợi bánh thiệt nguội, đem cho vào lọ có nắp đậy kín, dùng để ăn vặt tốt tiếp khách cũng là 1 trong những ý tốt đấy.

Lưu ý khi làm cho bánh quế

Khi tấn công trứng các bạn chỉ bắt buộc đánh mang lại đường chảy hết, không bắt buộc đánh cho trứng bông xốp.Dùng chảo chống dính nhằm tráng bánh cùng không áp dụng dầu nạp năng lượng để rán bánh.

Chúc chúng ta ngon mồm với món bánh quế vừa thơm vừa ngon này nhé!

Tham khảo các công thức bánh quế thơm ngon cuốn hút khác:

Bánh quế mè đen giòn tan

Nhấm nháp ly trà nóng cùng miếng bánh quy bơ quế thì giỏi vời

Bánh quế hình cây tre thú vị tuy nhiên vẫn thơm ngon không kém

Cooky.vn

(Tổng hợp)

Số câu trả lời đúng /

chia sẻ cho đồng đội ngay
có tác dụng Bánh Không buộc phải Lò Nướng: 10 loại Đơn Giản cho người Mới ko phải người nào cũng có đk sở hữu một lò nướng chuyên nghiệp, biện pháp làm bánh và nguyên vật liệu làm bánh trong nhà. Dưới đó là 10 các loại bánh dễ làm cho được tuyển chọn vày công thức hoàn toàn có thể biến tấu, sáng chế mà không đề xuất đến lò nướng.
lí giải làm bánh trung thu nhân thập cẩm Chỉ gần đầy 3 tuần nữa là đến Tết Trung thu rồi. Năm nay, các bạn đã suy nghĩ ra món kim cương gì ý nghĩa, gần gũi để khuyến mãi ngay mọi người chưa? Cooky xin share Cách có tác dụng Bánh Trung Thu dành tặng ngay cho toàn bộ các phần nhiều thành viên, hãy tạo ra những loại bánh thơm và ngon dành tặng ngay cho gia đình nhé!
3 bước dễ dàng làm bánh Flan từ lò vi sóng Trong thời tiết oi bức của mùa hè những món nạp năng lượng giải khát như bánh flan trái thật luôn luôn có một sức lôi kéo tuyệt vời đối với ngẫu nhiên ai. Chỉ với bí quyết làm bánh flan bởi lo vi sóng này, khi nào thèm, bạn cũng có thể làm ngay lập tức mời cả nhà luôn nhé. Bánh flan bằng lò vi sóng vẫn thơm ngon, lớn ngậy, mềm tan trong mồm đấy.

Cách có tác dụng bánh ốc quế giòn tan, thơm nức hương thơm bơ sữa không quá khó như nhiều người dân vẫn nghĩ. Chỉ mất chưa tới 10 phút bào chế là bạn đã sở hữu ngay mẻ bánh để nhâm nhi mỗi khi buồn mồm rồi. Còn chần chừ gì nữa, vào nhà bếp cùng Vin
ID ngay thôi!

1. Cách làm bánh ốc quế cuộn thơm nức, giòn tan2. Bí quyết chế biến thành công món bánh ốc quế

1. Cách làm bánh ốc quế cuộn thơm nức, giòn tan

1.1. Bánh ốc quế cuộn truyền thống 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì nhiều chức năng (bột mì số 11): 100g
Lòng trắng trứng: 4 cái
Bơ lạt: 50g
Đường: 50g
Mè đen: 1 ít
Muối: 1 ít
Vani: ống 1g
Dụng cụ: Tô, chảo chống dính, rây lọc, nồi,…Nguyên liệu làm 10 cái bánh ốc quế cuộn truyền thống

Bước 2: Trộn bột bánh

Cho 4 chiếc lòng trắng trứng, 50g đường, 1 ít muối, 1 ống vani vào nồi khuấy rất nhiều cho mặt đường tan hết.Cho thêm 100g bột mì vào và thường xuyên khuấy đến lúc tạo thành tất cả hổn hợp hòa quyện, mịn mượt.Cho vào 50g bơ lạt đun chảy, khuấy đều hỗn hợp lần nữa nữa rồi lọc qua rây để thải trừ cặn.Cho 1 ít mè đen vào trộn đều.Cần khuấy bột thật đều để bột sánh mịn

Bước 3: Đổ bánh

Bắc chảo lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho 1 ít bột bánh vào rồi rán đến khi 2 mặt khô ráo.

Xem thêm: Quán Bún Chả Mai Hắc Đế - Quán Bún Chả 38 Mai Hắc Đế

Bước 4: Cuộn bánh

Tranh thủ lúc bánh còn nóng, cấp tốc tay cuộn tròn bánh theo hình ốc rồi cố định mép nhằm định hình.Bánh được cừu vàng đều và cuộn hình ốc rất đẹp mắt

Bước 5: Thành phẩm

Bánh ốc quế thành phẩm giòn rụm, thơm phức mùi vani. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, bùi béo, ăn cùng cùng kem tươi vẫn càng hấp dẫn và chuyển miệng hơn.

Nhìn những chiếc bánh ốc quế vừa mới ra lò ngon không cưỡng lại được

1.2. Bánh ốc quế cuộn làm từ bột mì, trứng, sữa tươi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 1 muỗng canh
Sữa tươi ko đường: 2 thìa canh
Trứng gà: 1 quả
Mè trắng/ đen: 2 thìa cafe
Dụng cụ: Chảo chống dính, tô, đĩa, chén nạp năng lượng cơm,…Nguyên liệu đối kháng giản dùng để chế biến món bánh ốc quế

Bước 2: Trộn bột 

Đập trứng gà mang đến vào chén cùng vào 1 muống nêm canh bột mì, 2 muỗng cà phê mè, 2 muống nêm canh sữa tươi không mặt đường khuấy đều các thành phần hỗn hợp để hòa tan các nguyên liệu.Khuấy bột thật đều để không bị lợn cợn

Bước 3: Rán và cuộn bánh

Bắc chảo lên phòng bếp đun bên trên lửa vừa. Chảo nóng thì cho 2 muỗng canh tất cả hổn hợp bột bánh vào chảo.Dùng muỗng khéo léo tráng đều phần tất cả hổn hợp càng mỏng dính càng tốt. Hạ lửa trung bình, tiếp tục chiên bánh đến khi mặt dưới gửi vàng đậm thì lật bánh lại cùng để thêm khoảng tầm 40s – 1 phút mang lại 2 mặt vàng đều.Khi bánh chín vàng, nhanh tay cuộn quanh tròn ngay trên chảo hoặc đã cho ra dĩa bên phía ngoài để cuộn.Chiên, cuộn và tạo hình đến chiếc bánh ốc quế

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với 3 bước solo giản bạn đã chế biến thành công món bánh ốc quế vừa đẹp mắt mắt, vừa thơm to mùi trứng sữa rồi. Đảm bảo lúc cắn một miếng bạn sẽ nghiện tức thì đấy.

Bánh ốc quế rất hợp làm món ăn vặt cho tất cả gia đình

1.3. Bánh ốc quế cuộn từ cơm nguội

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 100g
Trứng gà: 1 quả
Sữa tươi bao gồm đường: 200ml
Bột mì: 120g
Bơ lạt: 24g
Đường: 70g
Nước lọc: 100ml
Mè đen: 1 muỗng cafe
Vani: 1 ống
Dụng cụ: sản phẩm công nghệ xay sinh tố, chảo, tô, muỗng, vá, đũa,…Tận dụng phần cơm trắng nguội để làm món bánh ốc quế cuộn

Bước 2: Trộn cơm nguội

Cho 100g cơm trắng nguội, 100ml nước lọc, 200ml sữa tươi bao gồm đường vào đồ vật xay sinh tố cùng ấn xay cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, nhuyễn mịn.Đập 1 trái trứng gà, 1 ống vani, 70g đường, 120g bột mì vào đánh rồi trút hết hỗn hợp cơm nguội đã xay vào, trộn thiệt đều.Đánh tung 24g bơ lạt rồi cho thêm tiếp vào phần bột và cơm nguội cùng với một muỗng cà phê mè đèn, khuấy những tay cho toàn bộ các loại nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.Cơm nguội được xay kỹ trộn thông thường cùng các loại nguyên liệu khác

Bước 3: Rán và cuộn bánh

Đun nóng chảo bên trên lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút rồi mang đến ½ vá bột bánh vào. Dàn đều bột càng mỏng dính thì bánh ốc quế sẽ càng giòn.Khi bánh chín vàng hồ hết 2 khía cạnh thì chúng ta dùng đũa quấn tròn và lặp lại làm việc này cho tới khi không còn phần bột đã chuẩn bị.Chiếc bánh ốc quế đã hoàn tất, sẵn sàng giúp bạn giải tỏa những cơn buồn miệng bất chợt

Bước 4: Thành phẩm

Món bánh ốc quế làm theo cách này có mùi thơm lừng mũi. Bạn có thể ngửi thấy ngay hương thơm từ trứng cùng vani, béo thơm của bơ lạt. Lúc cắn thì giòn tan tan trong khoang miệng. Món này ăn kèm cùng kem tươi là ngon không còn sẩy.

Bánh ốc quế cuộn tất cả vị ngọt khủng vừa đề xuất kết hợp cùng mè black bùi bùi ngon miễn chê

2. Bí quyết chế biến thành công món bánh ốc quế

2.1. Lựa chọn nguyên liệu

Chọn thiết lập trứng gà

Trứng con kê ngon, tươi mới khi lắc sẽ không còn cảm nhận được sự hoạt động nhiều mặt trong. Nếu như lắc mà bạn thấy hoạt động mạnh tức là trứng vẫn cũ.Quan cạnh bên xem có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ trứng giỏi không? Nếu bao gồm thì đây là trứng mới.Nên thiết lập những quả trứng có phần vỏ sần sùi, hơi nhám một chút. Đừng sở hữu những quả trứng có bề mặt vượt nhẵn bóng. Đó là phần đa quả vẫn để lâu, ăn vào sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.Đưa trứng gà lên soi dưới đèn điện hoặc cuộn 1 tờ báo lại rồi soi quả trứng bên dưới ánh mặt trời. Nếu thấy quả trứng gà có buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, nằm cân nặng bằng, color cam hoặc hồng nhạt, còn phần lòng trắng thì trong veo thì trên đây là trứng gà bắt đầu rất ngon. 

Lưu ý: Nếu thấy buồng khí lớn, lòng đỏ có red color và nổi vân thì đó là trứng gà lâu ngày.

Hiện ni trứng gà kém chất lượng đã mở ra trên thị trường. Bạn nên chọn lựa mua trứng tại những chợ, siêu thị thực phẩm sạch, nhà hàng siêu thị uy tín như hệ thống Vin
Mart/Vin
Mart+ hoặc tức thì tại tính năng Đi chợ trên ứng dụng Vin
ID để an tâm khi sử dụng.Trứng gà và các nguyên liệu làm món bánh quế cuộn có thể tìm cài đặt tại hệ thống khôn xiết thị Vin
Mart/Vin
Mart+ hoặc tiện ích Vin
ID

Mua bột mì

Bạn hoàn toàn có thể tìm cài bột mì tại các chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa, những siêu thị hoặc shop chuyên buôn bán bột, nguyên vật liệu làm bánh. Ngoại trừ ra, các chúng ta có thể mua online ngay trên tiện ích Vin
ID. Vừa nhanh, vừa tiện, lại còn được tích điểm tiêu dùng và giao hàng tận nhà.

2.2. Lưu lại ý lúc chế biến

Để đã đạt được thành phẩm suôn sẻ muốn, bạn cần lưu ý một số điểm sau khi chế biến bánh ốc quế cuộn:

Khuấy hỗn hợp bột bánh thật phần đông để thành phẩm không bị lợn cợn. Có thể lọc qua rây để hỗn hợp được mịn hơn.Tráng bánh càng mỏng mảnh thì sau khi chiên bánh ốc quế cuộn vẫn càng giòn.Phải cuộn bánh khi nóng vì bánh nhanh nguội và rất giòn không cuộn lại được.Bánh sau thời điểm chế biến để thật nguội, bảo quản trong vỏ hộp có nắp, bịch/túi kín đáo sẽ giữ bánh ốc quế cuộn được giòn lâu trong 3-5 ngày.Bánh ốc quế cuộn làm bằng chảo tất yếu không đều, đẹp nhất và mỏng mảnh như làm sử dụng máy nhưng hương thơm vị thơm ngon tương tự nhé!Bí quyết làm món bánh ốc quế cuộn giòn ngon hơn

Cách có tác dụng bánh ốc quế cuộn tận nhà mà Vin
ID phân chia sẻ ko quá phức hợp mà lại rất gấp rút nữa đúng không nào? Nếu băn khoăn lo lắng về unique những món nạp năng lượng vặt bày bán bên thị trường thì hãy bắt tay vào bếp với công thức này cùng nguyên liệu đảm bảo chất lượng trên Win
Mart và tiện ích Vin
ID.