Bí Quyết Làm Mực Khô Rim Nước Mắm Đậm Đà, Bắt Vị, Cách Chế Biến Mực Khô Rim Mắm Tỏi

Contents

Cách làm mực thô rim sa tếCách làm mực thô rim mặn
Cách làm mực thô rim tương ớt
Cách bước mực khô rim tương ớt
Cách làm mực khô rim tỏi ớt
Cách làm mực thô rim me
Cách làm mực khô rim chua ngọt
Cách làm mực khô rim nước mắm

Mực khô rim là món ăn ngon và khá dễ dàng làm. Tuy nhiên không phải người nào cũng làm ngon vị rim mực thô cũng cần tuyệt kỹ của nó. Hãy cùng Vua Cá Mực mày mò 5 cách làm món mực thô rim ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất ngay bây chừ nhé.

Bạn đang xem: Mực khô rim nước mắm

Cách làm mực khô rim sa tế

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g mực khô 3 tỏi 3 trái ớt sừng 1 hũ sa tếGia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn…

Cách bước mực khô rim sa tế

Nướng mực khô chín đều, sử dụng tay đập vơi để vết mờ do bụi than, mọi phần gồm vị chát rơi ra. Sau đó bạn cần sử dụng kéo cắt từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt lấy sút hạt rồi băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp, mang đến tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho ớt, sa tế và những gia vị khác vào chảo hòn đảo đều. Cuối cùng cho mực vào hòn đảo cho mực thấm gia vị và rim cho đến khi nước trong chảo đặc lại, mực ngấm đều các gia vị thì tắt bếp.

Cách làm mực thô rim mặn

Nguyên liệu cần dùng

300 g mực thô 1 thìa tỏi
Gia vị: Mắm, đường, ớt, mỡ

Cách bước mực thô rim mặn

Bắt chảo lên bếp, ngóng khô. Bỏ dầu vào đợi nóng rồi phi tỏi mang lại thơm. Mực khô rửa qua nước nếu như quá mặn, hoặc ko thì không cần rửa lại. Và cho mực vào chảo dầu nóng cừu sơ. Tiếp tục cho mắm, đường, ớt vào nêm theo khẩu vị.

Cách làm mực thô rim tương ớt

Nguyên liệu

400 g mực khô3 thìa súp nước me
Tỏi, ớt sừng, sả với gừng
Gia vị: Tương ớt, đường, tương xí muội và nước mắm ngon

Cách bước mực khô rim tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

Mực khô các bạn cho lên bếp cồn nướng sơ qua, sau đó dùng búa đập mực và dùng tay xé phần mực thành gần như miếng nhỏ dại sao cho vừa ăn. Gừng cạo vỏ, tỏi, sả bạn nhớ bóc tách bớt vỏ, rửa không bẩn và sau đó băm nhỏ.

Chế biến

Cho chảo không bẩn lên bếp,sau kia đổ dầu lấn vào chảo, có tác dụng nóng rồi cho gừng, sả, tỏi băm nhỏ tuổi mịn ở bên trên vào phi thơm lên thật vàng. Tiếp theo, buông bỏ mực khô sẽ xé tua vào xào sơ qua.

Cho vào mẫu chảo mực một tí nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, đường tinh và nước mắm, các bạn dơ bẩn sử dụng đũa hòn đảo đều tính đến khi mực săn lại thì thôi. Nêm nếm lại gia vị thế nào cho vừa ăn và tắt bếp. Mực khô rim tương ớt cực ngon chúng ta thường được ăn kèm với rau răm sẽ mang về hương vị rất lạ.

Cách làm mực khô rim tỏi ớt

Nguyên liệu

300g mực thô nhỏ1 thìa tỏi sẽ băm nhỏ2 muỗng coffe ớt băm nhỏ3 muỗng dầu ăn
Gia vị: Tương ớt, mặt đường trắng, xì dầu

Cách có tác dụng mực khô rim tỏi ớt

Nướng sơ mực trên nhà bếp lửa, không nướng chín kỹ nhé, rất có thể dùng kẹp nướng để mực không trở nên co lại, tiếp nối lấy kéo cắt từng miếng vừa ăn. Bắc chảo dầu lên, cho tương đối nhiều dầu một chút ít vì mực khô, dầu nóng, cho tiếp tỏi vào phi vàng.

Cho vào tầm khoảng 3 muỗng canh xì dầu, 3 thìa đường, 2 muỗng cà phê tương ớt. Mang lại mực đã giảm vào chảo, đảo đều trong gia vị khoảng tầm 3 phút, tiếp đến thêm chút nước thanh lọc vào, rim tính đến khi nước vào chảo sệt lại xung quanh miếng mực thì rất có thể tắt bếp.

Cách làm mực thô rim me

Nguyên liệu

300g mực khô50g me khô1 thìa cafe gừng băm nhỏ1 thìa coffe tỏi, ớt băm nhỏ1 thìa sả băm nhỏ
Gia vị: nước mắm, dầu ăn

Cách bước mực khô rim me

Me khô đem ngâm nước nóng mang đến tơi ra kế tiếp dùng rây thuộc thìa miết để lọc đem nước cốt, quăng quật hạt. Mực nướng qua lửa cho khi nặng mùi thơm là được, kiêng nướng thọ sẽ khiến mực dai. Sau đó, xé mực thành miếng vừa ăn.

Phi thơm tỏi, sả, gừng vẫn băm bé dại trong chảo rồi mang lại mực vào đảo đều mang đến khi bao gồm màu tiến thưởng đều. Đổ nước cốt me vào cho thêm 2 thìa đường, 1 muỗng mắm thuộc 1 thìa ớt bột.

Đun trên lửa nhỏ dại đến lúc nước me sánh lại, quánh sệt quanh những miếng mực là rất có thể trút ra đĩa cùng nặn chút chanh nếu mình muốn chua rộng nữa. Với 5 phương pháp làm món mực khô rim bên trên đây, hy vọng các bạn sẽ có thêm hầu như những món ngon new để thuộc gia đình, người thân trong gia đình và bằng hữu thưởng thức vào đông đảo ngày mưa dầm như vậy này.

Xem thêm: Hơn 50 câu nói hay về trẻ em, 90+ câu nói hay, danh ngôn về trẻ em

Món ăn này làm cho nhanh, không thật cầu kì nhưng nạp năng lượng một lần là muốn ăn mãi đấy.

Cách làm mực khô rim chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được món mực khô rim chua ngọt ngon miệng, chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Mực thô (tùy vào số lượng người ăn uống mà chuẩn bị nhiều xuất xắc ít)Nửa trái dứa
Vừng, tỏi, ớt tươi bằm nhỏDầu hào, tương cà, tương ớt

Các bước chế biến

Bước 1: Nướng mực khô bằng bếp than, bếp ga, lò vì sóng hoặc cồn tùy ý. Mặc dù nhiên, nếu nướng bên trên bếp than thì mực sẽ thơm hơn. Bạn đề nghị tách riêng phần đầu và thân mực ra nướng vì đầu mực cấp tốc chín rộng phần thân, nếu nướng bình thường rất dễ bị cháy. 

Bước 2: sau khi nướng xong, bạn dùng dấy bạc gói lại rồi dùng chày dã để loại bỏ các vết black bám trên mực và giúp mực mềm hơn. Tiếp đến là xé mực thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm nước sốt theo công thức 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và một ít ớt băm. Bạn trộn các gia vị này lại cho hoàn tung với nhau. Đồng thời, băm nhuyễn dứa rồi vắt lấy nước cốt.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi mang lại dầu ăn vào. Lúc dầu nóng thì cho tỏi vào phi. Tiếp đến là cho luôn nước sốt vừa pha và cả nước dứa vào rồi nêm nếm lại đến vừa ăn. Sau đó, bạn đến mực vào rim với lửa nhỏ. Nhớ liên tục mang lại mực thấm đều nhé. Rim đến lúc nước khô lại thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã có món mực khô rim chua ngọt rồi!

Cách làm mực khô rim nước mắm

Nguyên liệu cần dùng

Mực thô tùy vào số lượng người ăn
Đường, xì dầu, dầu ăn, tương ớt
Tỏi và ớt băm nhỏ

Các bước thực hiện

Bạn tiến hành chế biến mực thô rim mắm như sau:

Nướng sơ mực khô rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏPha nước sốt theo công thức 3 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê và 2 thìa đường cát
Bắc chảo lên, sau khi chảo nóng thì mang lại dầu ăn vào
Tiếp đến bạn cho tỏi và ớt băm vào phi thơm
Cho nước sốt và mực vào rim
Đảo đều mực và nêm nếm lại đến vừa ăn
Đợi đến lúc nước trong chảo sệt thì tắt bếp

Mực khô nhằm nhậu thì thật là tuyệt. Nuốm nhưng, các đầu bếp mái ấm gia đình liệu gồm biết rằng MỰC KHÔ còn có thể biến hóa thành nhiều món ăn uống tại gia không? Đặc biệt, món mực thô rim mắm tỏi thì sẽ khiến cho bạn no lăn quay bởi quá ngon đấy. Để thu phục vị giác của tất cả gia đình, các thiếu nữ không thể quăng quật qua tuyệt kỹ cách sản xuất mực khô rim mắm tỏi ngon nhất như sau đâu!

» Chọn vật liệu và 5 bước đơn giản cho món Mực thô xào » Cách sản xuất Mực thô » Mực khô nướng

Cách chế tao mực thô rim mắm tỏi

Cách chế tao mực khô rim mắm tỏi ngon nhất

Đây là 1 trong những món ăn uống dễ chế biến, cũng như bạn không cần sẵn sàng quá nhiều nguyên liệu. Chúng ta chỉ cần:

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực thô 300 gram. Loại mực nhỏ dại cỡ 3 đốt ngón tay và càng mỏng manh thì càng tốt.Đường trắng - 3 thìa cà phê
Xì dầu - 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ dại - 1 thìa cà phêỚt băm nhỏ dại - 2 thìa cà phê
Dầu nạp năng lượng - 3 thìa cà phê
Tương ớt - 2 thìa cà phê

Cách đun nấu món ăn

Đầu tiên, các bạn nướng mực khô trên nhà bếp than. Bạn nên làm nướng sơ mực chứ không cần nướng kỹ. Sau khoản thời gian nướng hoàn thành thì dùng kéo thái miếng vừa ăn.Bạn bê chảo lên bếp, sau khi chảo nóng cho dầu vào.Tiếp theo, bạn cho tỏi sẽ băm nhỏ dại vào phi vàng.Bạn cho các loại các gia vị vào, bao gồm: xì dầu 3 thìa cà phê, 2 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa cà phê đường cát vào.Sau đó bạn cho ớt đang băm bé dại vào vừa đủ. Mức độ tùy thuộc vào năng lực ăn cay cùng khẩu vị của bạn.Cho mực vào chảo, hòn đảo đều trong vòng 3 phút nhằm mực ngấm gia vị.Bạn nêm thêm chút nước lọc vào cùng đun cho đến khi nước trong chảo sền quánh thì tắt bếp.

Lưu ý: Đây là món ăn uống mà chúng ta cũng có thể cho vào hộp, cất vào tủ giá rồi cần sử dụng dần. Món ăn uống này đặc biệt quan trọng thích hợp lấn sâu vào những ngày nóng bức hoặc tất cả mưa.

Cách sản xuất mực khô rim mắm tỏi và sa tế

Mực khô rim mắm tỏi, sa tế

Ngoài giải pháp chế biến truyền thống như phương thức trên, bạn cũng có thể biến tấu một chút. Với vật liệu chính có Mực khô, tỏi và mắm, bọn họ sẽ giúp bữa tiệc thêm thú vị và mới mẻ bằng cách kết phù hợp cùng một số trong những gia vị khác. Và ở đây công ty chúng tôi chọn sa tế.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

500 gram mực khô nhiều loại to vừa.3 củ tỏi3 trái ớt1 hộp sa tếNước mắm - 3 thìa cà phê
Đường mèo - 3 thìa cà phê
Bột ngọt - 3 thìa cà phê
Dầu nạp năng lượng - 3 thìa cà phê

Cách làm

Trước tiên, các bạn nướng mực thô trên lửa than để mùi vị của mực ko bị ảnh hưởng. Nếu như không tồn tại than thì hoàn toàn có thể dùng bếp gas nhằm nướng. Khi nướng, chúng ta nhớ trở tay thật đa số để không xẩy ra cháy.Sau lúc mực chín, chúng ta đập vơi mực để những vết bụi than với vỏ mực bị rơi ra. Tiếp đến bạn cần sử dụng kéo thái miếng mực khô ra cho vừa miệng.Tỏi bạn tách vỏ và băm nhỏ.Ớt bỏ hạt cùng băm nhỏ.Bạn bê chảo lên bếp, đợi nóng chảo thì mang đến 3 thìa cafe dầu nạp năng lượng vào.Tiếp theo đấy, bạn cho tỏi vào phi thơm và liên tục cho thêm ớt, sa tế cùng những gia vị khác ví như bột ngọt, muối, đường cát vào cho đủ ăn.Cuối cùng các bạn cho miếng mực khô vừa nướng vào đảo đều để thấm gia vị. Hôm nay bạn phải để lửa bé dại liu riu nhằm tránh đến món nạp năng lượng bị khét.Bạn liên tiếp đảo cho đến khi nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.

Cách sản xuất mực khô rim mắm tỏi cùng với me

Mực khô rim mắm tỏi cùng me

Me chua chua ngọt ngọt để giúp cho mực khô rim mắm tỏi của bạn trở nên cuốn hút và có hương vị đặc biệt quan trọng hơn. Cách tiến hành cũng không thể có gì nặng nề khăn.

Nguyên liệu cần sẵn sàng

Mực khô cỡ vừa 300 gram.Me khô hoặc me tươi hầu hết được - 50 gram.Tỏi băm nhỏ - 1 thìa cà phêỚt băm bé dại - 1 thìa cà phê
Gừng băm nhỏ - 1 thìa cà phê
Sả băm nhỏ tuổi - 1 thìa cà phê
Nước mắm - 2 thìa canh
Dầu ăn uống - 3 thìa canh

Cách chế tao món ăn uống

Bạn đem mực nướng trên than hoặc lửa nhà bếp gas cho tới khi có mùi thơm thì dừng. Bạn không nên nướng thừa lâu còn nếu không sẽ khiến cho mực bị dai.Bạn xé mực thành từng miếng nhỏ tuổi và dài.Với me thì các bạn đem ngâm nước nóng - so với me khô - cho đến khi tơi ra và sử dụng rây thanh lọc hoặc thìa nhằm lọc bỏ hạt, lưu giữ nước cốt me.Bạn bắp chảo lên bếp, để nóng thì mang lại dầu ăn vào.Bạn đến tỏi, gừng, sả vẫn băm bé dại trước kia vào phi thơm.Tiếp theo đấy, chúng ta bỏ mực vào vào chảo đảo đều cho đến khi có màu xoàn ươm và gần như màu ở các mặt.Bạn đổ nước cốt me vào chảo. đồng thời đó nếm nếm thêm 2 thìa cafe đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm với 1 thìa cafe ớt băm nhỏ.Bạn hòn đảo đều rồi đun nhỏ tuổi lửa cho đến khi nước me sánh lại đặc sệt thì tắt bếp.Bạn trút thức ăn uống ra phòng bếp rồi mang lại thêm một chút ít nước chanh cho món ăn có vị chua thơm.

Nhìn chung, cả 3 cách chế tao mực thô rim mắm tỏi ngon tuyệt nhất trên đây đều tương thích để hưởng thụ cùng bia với rượu. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể sử dụng bọn chúng làm một món ăn uống gia đình, giúp bữa cơm thông thường trở nên mới lạ và ngon miệng hơn.