Bánh quy là món nạp năng lượng vặt khoái khẩu của nhiều người, nhất là trẻ em. Sự kết hợp độc đáo của trứng gà, sữa cùng với sự béo ngậy của bơ làm ra một món ăn ngon tuyệt. Với phần nhiều nguyên liệu rất gần gũi trong gian bếp, một vài bước thực hiện, bạn đã có thể giành được một mẻ bánh quy bơ sữa thơm phức, giòn tan. Vào phòng bếp cùng Lorca việt nam để học ngay cách làm bánh quy bơ sữa solo giản, cuốn hút bằng lò vi sóng bật chế độ nướng ngay tận nhà nào!
Để làm bánh quy bơ sữa bởi lò nướng ngon, cần sẵn sàng những vật liệu sau:
300g bột mì300g bơ nhạt180ml sữa tươi100g bột ngô2 trái trứng gàMuối, đường, bột nở
Vani
Bơ: nhằm làm bánh quy bơ sữa bởi lò nướng ngon, nên lựa chọn loại bơ tốt, mùi vị thơm ngon. Có thể chọn những loại bơ như Anchor, President,… hoàn hảo và tuyệt vời nhất không cần sử dụng bơ thực vật.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bích quy
Đường: để bánh được ngon thì nên cần sử dụng đường bột mịn. Đường xay mịn giúp hòa trộn cấp tốc hơn so với đường kính thông thường
Trứng gà: nên sử dụng trứng kê công nghiệp để dễ định lượng. Vì trứng gà ta thường bé dại hơn nên nếu dùng phải chỉnh sửa tỉ lệ thì bánh mới ngon.
Vani: bây chừ có nhiều các loại vani bên trên thị trường, hãy chọn mua ở phần nhiều nơi uy tín. Các nơi có chúng ta loại vani đựng vào ống vật liệu bằng nhựa trong suốt, không nên dùng một số loại này bởi dễ có tác dụng bánh đắng.
Bột mì: hãy chọn mua bột làm bánh mì số 13. Nếu dùng các loại khác thì cần tăng hoặc giảm lượng bột so với cách làm một chút. Vì chưng mỗi các loại bột thì sẽ có mức độ hút nước khác nhau
Bước 1. Nhào bột
Bơ đun rã rồi đến đổ ra bát. Cần sử dụng rây lọc phần con đường bột vào cùng.
Đập trứng vào chén khác, dồn phần lòng trắng. Đánh phần lòng đỏ cho phần đông rồi lọc qua rây, đổ vào chén bát bơ. Khuấy nhẹ để các nguyên vật liệu hòa quyện
Rây bột đến mịn rồi bỏ vô hỗn đúng theo bơ trứng. Cho một nửa thìa coffe vani, 1/2 thìa bột nở vào cùng trộn hầu như theo chiều kim đồng hồ.
Lúc này new cho phần sữa vào từ bỏ từ, xem xét để sữa ở ánh sáng phòng.
Trộn đến khi các thành phần hỗn hợp bột sánh cùng mịn thì dừng lại. Đem tất cả hổn hợp đi ủ khoảng 1-2 giờ.
Một mẹo nhỏ trong quy trình trộn bột để làm bánh quy bơ sữa bằng lò nướng là nếu như bột bị khô nứt quá, chúng ta cũng có thể cho thêm một lòng đỏ trứng vào.
Bước 2. Chế tạo hình bánh quy bơ sữa
Sau lúc ủ bột xong, chúng ta mang bột ra, sản xuất thành hình khối chữ nhật với huyết diện vừa ăn. Đặt khối bột vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho cứng rồi mang ra cắt.
Có nhiều đổi khác trong phương pháp tạo hình bánh quy bơ sữa, chúng ta cũng có thể dùng bí quyết như Lorca chỉ dẫn đễ bao gồm miếng bánh quy hình chữ nhật 1-1 giản. Hoặc lúc vừa ủ chấm dứt bột, vào trong túi bắt kem có lồng đui để chế tạo ra hình hoa, xoắn ốc. Rất có thể cán bột thành miếng dẹp, lớn rồi sử dụng khuôn hình bông hoa quả, động vật để chế tác hình.
Để làm món bánh quy bơ sữa bởi lò nướng ngon, lúc chế tạo hình bánh bạn cần chú ý. Form size và độ dày mỏng dính của từng chiếc bánh đề xuất tương so với nhau, trong khi nướng bánh vẫn chín đều. Nếu muốn bánh có thêm vị chua, bạn dùng nho khô, việt quất thô rải lên bề mặt. Sử dụng mứt hoa trái cũng là 1 ý tưởng hay.
Bước 3. Nướng bánh quy bơ sữa bởi lò nướng
Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở 200 độ C vào 15 phút trước khi nướng bánh
Tùy vào kích cỡ bánh nhưng mà điều chỉnh thời hạn nướng. Với kích thước trung bình, bạn để nhiệt ở mức 190 độ C, nướng trong tầm 10 phút. Khi bánh hơi quà thì giảm nhiệt xuống 180 độ C rồi nướng thêm 2-3 phút nữa.
Khi nướng xong, đem khay nướng thoát khỏi lò, hóng bánh nguội và cứng hẳn new lấy ra. Bánh hôm nay có thể thực hiện ngay hoặc bỏ vào túi, hộp kín vào bảo quản ở ánh sáng phòng.
Làm bánh quy bơ sữa bằng lò nướng tại nhà thật dễ dàng và đơn giản phải không nào? Với phương pháp Lorca vừa giới thiệu, chỉ sau một khoảng thời hạn ngắn, bạn đã sở hữu được một mẻ bánh thơm ngon nhằm chiêu đãi anh chị em rồi. Lorca chúc chúng ta thành công.
Bánh quy bơ là 1 loại bánh dễ làm, dễ ăn người nào cũng thích. Với rất nhiều hương vị lôi cuốn khác nhau, chúng ta có thể tùy ý lựa chọn một số loại bánh tương xứng nhất cùng với khẩu vị của người tiêu dùng và gia đình. Sau đây vietdragon.edu.vn sẽ reviews đến bạn những cách làm cho bánh quy bơ đơn giản và dễ dàng nhất.
I – Đôi nét về bánh quy
Có lẽ nhiều người dân sẽ cho rằng bánh quy là 1 trong những loại bánh khởi nguồn từ phương Tây. Nhưng thực tiễn bánh quy thành lập vào khoảng thế kỷ VII trước Công nguyên tại ba Tư mà lúc này là Iran – một tổ quốc thuộc khu vực Tây Á. Đến nỗ lực kỷ XII – XIII sau Công nguyên thì bánh quy được đem lại châu Âu. Ngày nay, bánh quy có không ít loại khác nhau như bánh biscuit là sáng tạo của tín đồ Pháp, còn những chiếc bánh cookie lại có xuất phát từ Hà Lan cùng trở đề nghị nổi tiếng khi đến Mỹ. Bây giờ người ta không còn phân biệt hai loại bánh này rõ rệt, tuy nhiên có thể phân biệt bánh cookie là nhiều loại bánh được nướng phù lên với hình tròn, còn bánh biscuit là loại bánh áp dụng bột nở.
Xem thêm: Thiết bị chống trộm trong nhà ở, thiết bị chống trộm gia đình và nhà ở
Bên cạnh mùi vị bơ sữa truyền thống lâu đời thì bánh quy còn nhiều vị mới như trà xanh, hạt, mứt hay socola.
II – bí quyết làm bánh quy bơ vừa thơm vừa ngon nức mũi
Công thức làm bánh quy bơ đơn giản và dễ dàng cho gia đình bạn.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn chỉnh bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2 – 3 người | 15 phút | 20 phút | 35 phút |
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu làm bánh quy bơ mang đến 2 – 3 bạn ăn
Nguyên liệu
80 gram bơ lạt60 gram đường1 trứng con gà (60 – 65 g/ quả tính cả vỏ)3 ml vani145 gram bột làm bánh mì (số 13) hoặc bột mì đa dụng (số 11)Bột ngôLưu ý
Bơ là 1 trong những nguyên liệu đặc trưng tạo nên hương vị bánh. Để làm bánh quy thơm và béo phì thêm bạn hãy chọn loại bơ lạt tốt có nguồn gốc động trang bị như Anchor, President…Đường đề nghị xay mịn như bột cùng rắc thêm một không nhiều bột ngô vào.Vani nên chọn Vani chiết xuất tự nhiên, không cần sử dụng Vani hóa học dạng bột.
2. Phương pháp làm bánh quy chi tiết
Bước 1: Tạo các thành phần hỗn hợp bơ
Cho bơ lạt vào một trong những tô lớn, dùng giải pháp đánh trứng tấn công bơ gần như trong một phút. Tiếp theo chia mặt đường đã xay nhuyễn thành 3 phần rồi lần lượt cho vô bơ và tiếp tục đánh cho đến đường tan.Khi tất cả hổn hợp bơ, đường đưa sang màu kim cương kem thì cho một quả trứng vào và đánh bông lên. Sau cùng là mang lại sữa tươi với vani vào hỗn hợp và tiếp tục đánh đều.
Bước 2: có tác dụng bột
Rây thảnh thơi bột mì vào các thành phần hỗn hợp bơ vừa đánh. Vừa đến bột vào vừa trộn đều, tiếp nối dùng tay nhào cho đến khi bột không hề dính tay là được. Cuối cùng cho bột vào trong 1 chiếc túi bắt bông kem.
Bước 3: chế tác hình bánh
Lưu ý: Trước nướng bánh đôi mươi phút các bạn hãy làm nóng lò nướng với ánh nắng mặt trời 200 độ C và chuẩn bị sẵn khay và giấy nến.
Chọn khuôn tạo thành hình bánh tùy ý, giữ túi kem thẳng đứng rồi bóp dịu bột xuống khay đã chuẩn chỉnh bị. Để bánh bí quyết nhau 3cm để tránh bám dính nhau khi nướng.
Bước 4: Nướng bánh
Sau khi tạo thành hình bánh xong thì bạn triển khai cho khay đựng bánh vào lò nướng đã được thiết kế nóng. Điều chỉnh nhiệt độ độ tại mức 200 độ C trong 5 phút. Tiếp đến hạ nhiệt độ xuống 175 độ C và liên tục chờ thêm 5 – 7 phút nữa (tùy vào kích cỡ bánh) mang đến bánh chín. Khi quan liền kề thấy phần rìa bánh có màu nâu vàng là đạt được chuẩn.
III – sản phẩm đạt chuẩn
Một dòng bánh quy đạt chuẩn chỉnh có vỏ bánh rubi đều, phần phía bên trong bánh xốp, không quá cứng.Bánh quy bơ thơm nức sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho buổi trà chiều của bạn. Ko kể ra, buổi sáng chúng ta cũng có thể dùng bánh quy kèm với một bóc cafe đậm vị.
IV – Mẹo bé dại cho món bánh quy góp thêm phần trọn vị
Sau khi chúng ta tạo ra thành phẩm các bạn cần lưu ý khâu bảo vệ để bánh quy thêm phần trọn vị.
Khi đang nướng xong xuôi thì nhằm một lát mang đến bánh nguội, tiếp nối bạn cần cẩn trọng cho bánh vào túi đựng hoa màu hoặc lọ kín có gói hút ẩm.Đặt bánh ở khu vực khô ráo, thông thoáng để bảo vệ bánh được lâu hơn.Nếu bánh bị mềm chúng ta có thể mang đi sấy lại từ bỏ 2- 3 phút.Chỉ yêu cầu dùng bánh quy trong 5 – 7 ngày để hưởng thụ hương vị ngon tốt nhất của bánh.
V – lưu ý một số món bánh quy khác bạn nên thử
Bánh quy Emoji
Nếu bạn muốn gửi tặng những loại bánh quy ngon nức mũi đến tình nhân thương thì bánh quy Emoji sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Những cái bánh quy bé dại nhắn với nhiều dạng cảm hứng được sắc sảo lên trên rất có thể thay lời ao ước nói, bộc lộ tấm lòng với tình yêu của khách hàng dành cho tất cả những người nhận.
Bánh quy socola
Bánh quy socola có bề ngoài bắt mắt, vị ngọt của bơ hòa quyện với một chút đắng thì bột cacao và socola sẽ tạo thành một món bánh có hương vị đậm đà, lôi cuốn. Món bánh này rất là thích phù hợp cho đầy đủ tín đồ yêu quý socola hoặc hầu như ai không thích ăn uống quá ngọt.
Bánh quy dừa
Bánh quy dừa thường thực hiện dừa nạo hoặc thái sợi. Đây là 1 trong những loại bánh khá solo giản, dễ dàng làm. Hương vị bùi bùi bùi của dừa kết hợp với vị bự của bơ đã làm dòng bánh trở nên lắng đọng hơn khi nào hết.
Bánh quy nho khô
Bánh quy nho thô có hình thức xinh xắn, hương vị và ngọt ngào dễ ăn sẽ là chọn lọc tuyệt vời cho bạn và gia đình.
Bánh quy hạnh nhân
Nếu bạn là một người yêu thích bánh quy dẫu vậy lại sợ hãi rằng ăn rất nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe thì bánh quy hạnh nhân sẽ là một trong lựa chọn cân xứng cho bạn. Trong hạnh nhân có khá nhiều chất bổ dưỡng như chất xơ, vi-ta-min E, vitamin team B, canxi, omega…
