Món ăn theo kiểu bình cũ rượu mới đang hết sức hot thời gian gần đây. Sữa chua và thạch đào thì quen rồi, nhưng ăn kèm nhau thì lại vô cùng “cuốn” theo kiểu vừa thân quen vừa lạ nhé 😁 Vị sữa chua nhà làm cho ngọt dịu, chua nhẹ, thạch đào giòn giòn thơm thơm, ăn mùa hè rất dễ dàng chịu, nói phổ biến là ngon – té – phải chăng – đẹp nhất nha 😉
Cách làm cực dễ dàng và đơn giản thôi, quan trọng đặc biệt nhất là phần hộp sữa chua thì mình đã ghi phương pháp và các để ý rất kỹ rồi, mọi bạn thử xem sao nhé.
Bạn đang xem: Cách làm sữa chua dầm thạch vừa ngon vừa bổ dưỡng
bí quyết làm SỮA CHUA THẠCH TRÀ ĐÀO
Nguyên liệu (cho 4-5 hũ khoảng không gian 200ml)
A. Bí quyết làm sữa chua các bạn xem tại:
http://www.savourydays.com/cong-thuc-sua-chua-co-khong-duong-sua-chua-uong/
B. Thạch trà đào:
200 gram nước sôi (để dìm trà)
1 gói trà túi thanh lọc vị đào
15 gram siro đào hoặc nước con đường ngâm đào (lấy từ vỏ hộp đào ngâm)
15 gram đường
9 gram gelatin dạng lá
Lưu ý:
– Nếu không tồn tại siro đào hoặc nước con đường ngâm đào thì bạn có thể thay thế bằng nước thông thường và thêm khoảng 5 gram đường nhé.
– Bột thạch agar hoàn toàn có thể bị chảy nước khi bảo vệ tủ lạnh và làm ảnh hưởng tới sữa chua bắt buộc mình dùng gelatin. Thạch làm cho từ gelatin cũng có thể có độ dẻo mềm, chảy trong miệng và phù hợp với sữa chua hơn.
C. Topping (không bắt buộc):
Đào ngâm
Dừa sấy giòn
Hạnh nhân
Cách làm:
1. Chuẩn bị: Khử trùng các lọ thủy tinh trong hoặc vật liệu bằng nhựa đựng sữa chua, để khô ráo. Tiến hành làm thạch trong khi ủ sữa chua
2. Dìm gelatin vào nước viên đá lạnh từ 10-15 phút cho tới khi gelatin nở mềm, vậy kiệt nước.
3. Ngâm trà túi thanh lọc trong nước nóng khoảng 5 phút.
4. Trộn nước trà vào nồi, thêm siro đào với đường. Đun đến khi nước trà sôi và mặt đường tan không còn thì tắt bếp, mang lại gelatin đã vắt kiệt nước vào, khuấy cho gelatin tan trả toàn.
5. Xếp các miếng đào cắt nhỏ vào hũ thủy tinh, đổ tất cả hổn hợp thạch vào. Để thạch nguội rồi cho vô ngăn non tủ lạnh về tối thiểu 3h cho gelatin đông lại.
Nếu không có đào dìm thì các bạn bỏ qua, nhưng những miếng đào khi ăn xúc cảm sần sật vô cùng ngon.
6. Đổ sữa chua sẽ ủ đạt lên thạch, nhằm trong phòng mát tủ lạnh tối thiểu 3h cho sữa mát lạnh. Bảo quản sữa chua trong phòng mát tủ lạnh trong tầm 3-4 ngày. Lúc ăn bạn có thể thêm sinh tố đào xay, dừa sấy, hạnh nhân rang chín hay các loại ngũ ly nào mà mình thích lên trên.
Sữa chua là một trong những món ăn vô thuộc thơm ngon và té dưỡng. Sát bên đó, biện pháp làm thạch sữa chua cũng tương đối đơn giản. Vị thanh thanh, chua chua của sữa chua hòa với vị dẻo ngon từ thạch chắc chắn là sẽ giúp những thành viên trong mái ấm gia đình cảm thấy yêu dấu hơn khi hưởng thụ món ăn uống này. Trong bài viết dưới đây, vietdragon.edu.vn đang giúp các thiếu nữ nắm được tuyệt kỹ làm thạch sữa chua đơn giản dễ dàng mà vừa thơm vừa ngon nhất.
1. Cách làm thạch sữa chua đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 gói bột rau câu dẻo- 1,5 lít nước- một hộp sữa chua- 200g đường cat trắng- 1 thìa rượu trắng
Bạn hoàn toàn có thể làm thạch hộp sữa chua từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp
Các cách thực hiện:
- bước 1: Đầu tiên, các bạn đổ bột rau câu dẻo cùng 200gr đường cát trắng xóa vào tô, tiếp nối dùng thìa đảo đều mang đến bột rau câu và đường hòa lẫn vào nhau.- cách 2: bắc nồi lên bếp, mang đến 1,5 lít nước vào đun sôi. Lúc nước bước đầu sôi, các bạn vặn nhỏ lửa cùng từ trường đoản cú cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào khuấy đều cho tới khi nồi nước thạch sôi lại. Thời gian này, các bạn sẽ thấy tất cả bọt nổi lên, cho nên bạn hãy vớt sạch mát phần bong bóng này nhé!- cách 3: 10 đến 15 phút sau, lúc thạch sẽ đưa sang màu sắc trong suốt thì bạn cho một thìa rượu gạo trắng vào nhằm khử sạch mùi tanh rồi tắt bếp.- cách 4: Tiếp theo, chúng ta cho 450ml thạch kết quả ra bát, đợi thạch nguội sút thì thêm sữa chua vào khuấy hầu như để các vật liệu hòa cùng với nhau trả toàn.- bước 5: Cuối cùng, bạn cho tất cả hổn hợp thạch với sữa chua vào khuôn với để nguội. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông cùng thưởng thức.
2. Hướng dẫn làm thạch hộp sữa chua dẻo
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
- 150ml sữa đặc- 1 hũ sữa chua có đường hoặc không đường- 220ml sữa tươi- 10gr bột rau câu bé cá dẻo- 50ml nước lọc
Các bước thực hiện:
Bước 1: trộn bột có tác dụng thạch rau câu sữa chua
- phương pháp làm thạch hộp sữa chua dẻo cũng tương đối đơn giản. Đầu tiên, bạn hãy hòa rã 50ml nước thanh lọc với 10gr bột làm cho thạch rau câu nhỏ cá dẻo, trộn đa số cho bột chảy hết.- Lấy một cái nồi, cho 200ml sữa tươi pha với cùng 1 hũ sữa chua với 150ml sữa đặc rồi khuấy hầu hết đến khi các thành phần hỗn hợp sữa chua này sánh mịn. Sau đó, thanh lọc qua rây để thải trừ cặn.- Tiếp theo, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Trong quy trình đun, các bạn hãy khuấy phần nhiều tay và đổ tự từ hỗn hợp bột rau câu dẻo vào. Đến khi hỗn hợp sữa chua sôi nhẹ, nổi bọt lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, mang đến sữa chua vào vỏ hộp và đậy nắp kín.
Xem thêm: Quên mã pin thẻ atm agribank ? 4 bước lấy lại mã pin chỉ sau 5 phút
Trong quá trình đun, bạn hãy khuấy đều tay cùng đổ từ từ các thành phần hỗn hợp bột rau củ câu dẻo vào
Bước 2: nấu ăn thạch rau câu sữa chua dẻo
- sẵn sàng một loại nồi rồi cho thêm một chút nước vào dưới đây, tiếp đến đặt hộp sữa chua vào, đậy bí mật nắp nồi lại. Để trong tầm 2 giờ thì đem hộp sữa chua ra.- Tiếp theo, chúng ta trải một màng nilon không bẩn lên bàn, sử dụng dao bóc tách sữa chua thoát ra khỏi hộp. Sau đó, các bạn cắt nhỏ thành từng khối hình vuông hoặc dạng hình theo ý thích, bày ra đĩa.- Cuối cùng, bạn rắc thêm không nhiều bột cacao hoặc hương vị yêu say đắm lên trên với thưởng thức.
3. Lý giải làm thạch rau xanh câu sữa chua kiểu Anh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ hũ sữa chua nhiều loại không đường- 7g bột gelatin- ½ chén bát kem whipping đặc- ½ thìa cà phê vani- 4 muống nêm canh mật ong nguyên chất- ½ muỗng coffe nước hoa hồng- ¼ chén bát cánh huê hồng (bạn hoàn toàn có thể bỏ qua phần nguyên vật liệu này)- ½ bát nước lọc- 1 ly dâu tây đang gọt vỏ và thái lát nhỏ- Đường cat trắng- 1 không nhiều muối ăn
Các cách tiến hành:
Bước 1: làm bếp bột gelatin làm cho thạch rau câu sữa chua
- Đầu tiên, bạn hòa bột gelatin với bát nước lọc trong chảo nhỏ và nhằm yêu vào vài phút mang đến bột mềm trả toàn. Trong những lúc đó, các bạn cho kem whipping vào trộn với vani trong một chiếc tô sạch. Ở công đoạn này, các bạn hãy dùng mấy đánh hầu hết hỗn hợp làm sao cho thật sánh mịn.- Tiếp theo, bê chảo bột gelatin lên bếp, đun cùng với lửa nhỏ tuổi và khuấy nhẹ nhàng. Lúc bột gelatin tan trọn vẹn thì mang lại mật ong, thuộc 1 ít muối vào. Thường xuyên đun đến khi các thành phần hỗn hợp bột sôi dịu thì tắt bếp.- Sau đó, các bạn đổ nửa hũ hộp sữa chua ra một cái tô khác. Với biện pháp làm thạch sữa chua loại Anh này, các bạn chia hộp sữa chua 2 làm 2 phần. 1 phần đổ hỗn hợp bột gelatin vào, tấn công đều. Tiếp theo, lấy các thành phần hỗn hợp này bỏ vào phần sữa chua sót lại và liên tiếp đánh tung đều.- Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp kem whipping vào trộn đa số với tất cả hổn hợp ở trên theo kỹ thuật từ bên dưới lên trên.- Cuối cùng, chúng ta cho các thành phần hỗn hợp trên vào những khuôn rau xanh câu rồi quấn lại bằng màng thực phẩm, để trong tầm 1 tiếng đồng hồ.
Gỡ thạch sữa chua thoát ra khỏi khuôn bạn cần làm vơi nhàng nhằm thạch không trở nên nát
Bước 2: sản xuất nước hoa hồng với dâu tây
- Đầu tiên, chúng ta hãy sẵn sàng một chiếc tô, cho dâu tây và đường, nước hoa hồng vào trộn đều.- giải pháp làm thạch rau câu sữa chua này rất cần được trộn tất cả hổn hợp nhẹ nhàng để dâu tây không trở nên dập. Bạn cũng có thể cho siro theo sở trường lên trên giả dụ muốn.
Bước 3: Thưởng thức
- Để cởi khuôn thạch, bạn hãy đặt các khuôn lên ở trên một khay hoặc chảo tất cả ít nước rét ở mặt dưới. Để trong vòng vài phút thì lấy những khuôn ra, úp ngược xuống một chiếc đĩa sạch đến thạch ra từ bỏ từ. Giải pháp làm thạch sữa chua này muốn gỡ ra dễ không chỉ có thế thì bạn cũng có thể vỗ vơi quanh khuôn, bạn cần làm nhẹ nhàng nhằm thạch không trở nên nát.- Cuối cùng, trang trí các thành phần hỗn hợp dâu tây nước huê hồng lên trên mặt phẳng thạch, thêm một ít bào vào và thưởng thức.
4. Phương pháp làm thạch sữa chua Matcha
Nguyên liệu
- 1 muỗng bột rau xanh câu dẻo
- 1 Muỗng cafe bột Matcha
- 200ml sữa chua
- 3.5 muỗng đường
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu các thành phần hỗn hợp rau câu Matcha
- Trộn đều tất cả hổn hợp 1 muỗng cà phê bột Matcha + 3,5 muỗng canh con đường + 1 muỗng coffe bột rau câu dẻo vào bát.
- đến 200ml nước và nồi và đun sôi. Khi nước sẽ sôi thì bạn đổ phần hỗn hợp đã chuẩn bị ở bên trên bào với khuấy thường xuyên đều tay mang đến khi các thành phần hỗn hợp trong nồi sôi quay lại thì tắt bếp.
Các cách nấu thạch sữa chua Matcha
Bước 2: Trộn sữa chua
- Khi các thành phần hỗn hợp rau câu Matcha ở bước 1 sẽ nguội, chúng ta lọc qua rây 1 lần cho bớt cặn. Tiếp đến thêm 200ml hộp sữa chua vào tất cả hổn hợp và cần sử dụng phới đánh mang lại đều
Bước 3: Đổ vào khuôn và làm cho lạnh
- sẵn sàng các hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh bao gồm nắp. Tiếp đến đổ phần các thành phần hỗn hợp đã sẵn sàng ở bước 2 vào cụ thể từng hũ.
- Để trong chống mát tủ rét 1-2 giờ đồng hồ đeo tay cho thạch sữa chua đông là chúng ta cũng có thể thưởng thức được.
Thạch hộp sữa chua Matcha
Với 3 biện pháp làm thạch sữa chua mà lại vietdragon.edu.vn đã phân chia sẻ, chắn chắn chắn các chị em đã vậy trong tay tuyệt kỹ làm thạch sữa chua ngon mát, cùng hương vị mới lạ. Chúc chúng ta có mọi phút giây thư giãn bên người thân cùng món thạch sữa chua ngon ngọt này nhé. Và đừng quên nắm trọn mang lại mình các công thức làm các loại thạch độc đáo, cho 1 ngày hè mát rét với khóa học làm thạch 3Dngay bên trên vietdragon.edu.vn nhé!
