Rang muối là 1 trong những cách bào chế món ăn uống khá quen thuộc. Có nhiều món rang muối bột ngon như con gà rang muối. Giết thịt lợn rang muối… vào đó, món ăn ngon từ vịt rang muối bột cũng không còn sức lôi kéo và kỳ lạ miệng. Sau đấy là hướng dẫn bí quyết làm món vịt rang muối bột ngon cụ thể để bạn tiến hành nhé!
Nguyên liệu có tác dụng món vịt rang muối
+ giết mổ vịt đem lượng vừa ăn, nửa bé hoặc cả con
+ Rượu để sơ chế làm bay mùi vịt
+ Gừng, tỏi đập dập, băm nhỏ, sả cọ sạch, để khô, chẻ nhỏ
+ Mật ong, lòng đỏ trứng gà
+ muối bột tiêu, phân tử nêm
+ Bột chiên giòn
+ nguyên liệu làm muối hạt rang: gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, muối bột rang mỗi lắp thêm ½ bát.
Bạn đang xem: Cách nấu vịt rang muối
Hướng dẫn cách làm món vịt rang muối bột ngon
+ muối hạt rang để gia công món giết mổ vịt rang muối: Rang chín tất cả hổn hợp nguyên liệu để gia công muối rang rồi xay mịn, nêm nếm cho vừa ăn. Đây là bước quan trọng đặc biệt trong công thức món vịt rang muối cần chăm chú thực hiện đến đúng.
+ Xả cọ sạch, chẻ nhỏ, rang vàng trên chảo nóng.
+ thịt vịt sử dụng rượu chà xát cho không còn mùi rồi rửa sạch lại với nước lạnh, nhằm ráo.
+ giết vịt hoàn toàn có thể lóc xương nếu còn muốn rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp giết mổ vịt với gừng, mật ong, hạt nêm, muối, tiêu trong 15 phút.
Sơ chế và tẩm ướp để vịt ngấm gia vị
+ Bước tiếp sau trong tuyệt kỹ làm món vịt rang muối chuẩn ngon, chúng ta đập trứng con kê đã chuẩn bị vào bát, chỉ giữ phần lòng đỏ trứng.
+ Đổ bột cừu giòn ra tô. Đem làm thịt vịt vừa tẩm liệm lăn qua lòng đổ trứng một lượt. Rồi nhanh dồn phần thịt vừa lăn trứng vào tô bột rồi lăn thật cẩn thận miếng thịt cho tới khi đa số bột.
+ Đun lạnh dầu vào chảo, thả từng miếng thịt vịt lăn bột vào chảo cừu ngập dầu cho đến khi vàng đều. Giải pháp nấu giết thịt vịt rang muối hạt này để giúp món vịt thơm ngon, ưa nhìn hơn.
+ Bước sau cuối trong bí quyết món vịt rang muối, vớt thịt thoát khỏi chảo để ra 1 cái đĩa, rồi đổ tất cả hổn hợp muối rang lên trên đảo đều nhằm hôn phù hợp dính. Cho một trong những phần sả rán vàng đã chuẩn bị từ đầu liên tục trộn đều lên mang lại thơm.
+ bạn bày lại làm thịt vịt bên trên đĩa làm thế nào để cho đẹp mắt, tô điểm thêm với rau xanh thơm cho đẹp mắt.
Món vịt rang muối thơm ngon đúng điệu đã hoàn thành
Học ngay cách làm vịt rang muối với hương vị bùi mặn của muối bột rang, ăn lẫn thịt vịt ngọt, mọng nước rất là thơm ngon. Cấp tốc tay bắt tay vào chinh phục món ngon lạ miệng này cho gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu
1 con vịt khoảng tầm 1.2kg2 quả ớt sừng4 – 5 củ hành tím2 củ gừng nhỏ7 nhánh sả150 gram bột cừu giòn70ml mật ongBột muối bột rang
Gia vị: bột sư tử, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
Rau ăn kèm: ngò gai, húng quế,…
Cách có tác dụng vịt rang muối ngon trên nhà
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế làm thịt vịtVịt nhặt không bẩn phần lông tơ còn sót lại và cọ với nước. Cho vịt vào thau, thêm rượu gừng và muối hạt vào chà xát trong 10 phút để đánh tan mùi hôi.
Xem thêm: Cách giảm số đo vòng 2 ) cho kết quả siêu chuẩn, dễ thực hiện
Sơ chế nguyên liệu khácHành tím đập dập. Gừng băm nhỏ.Sả vứt lớp vỏ già, cọ sạch, để ráo nước. Một trong những phần mang đi đập dập, bóc tách sả thành các sợi dài. Phần sót lại đập dập và cắt khúc.Ớt bỏ hạt, rửa sạch mát rồi thái sợi dài.Rau ăn kèm nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch, nhằm ráo nước.Luộc vịt
Làm gia vị ướp thịt vịt rang muối
Chuẩn bị âu, bỏ thịt vịt, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng coffe bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay vào.Trộn đa số hỗn hợp, bỏ vô ngăn non tủ rét ướp tối thiểu 30 phút mang lại ngấm đa số gia vị.Chiên sả
Chuẩn bị tô, đến sả với bột cừu giòn toàn vẹn vào để bột áo một lớp mỏng lên sả.Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào hâm sôi và sả vào hòn đảo đều.
Lưu ý: phải thêm lượng dầu vừa đủ để triển khai chiên giết ở bước tiếp theo.
Áo bột rán giòn
Chuẩn bị dĩa, đến bột chiên giòn và bột sư tử vào trộn đều.Sau đó, lần lượt bỏ thịt theo lớp vịt vào phủ rất nhiều bột và lắc nhẹ mang lại bột quá rơi ra.Tiến hành làm cho đến khi xong nguyên liệuLưu ý: lúc áo bột phải áo một lớp mỏng để giết vịt ngon hơn
Chiên vịt
Cách làm cho vịt rang muối giòn ngon
Chuẩn bị tô, mang đến vịt còn rét vào cùng 3 – 4 muống nêm canh bột rang muối. Xốc nhẹ tô để bột rang muối phủ hồ hết thịt vịt và gạt cho chỗ bột thừa đi.Trưng bày cùng thưởng thức
Chuẩn bị dĩa, mang đến sả rán lên trên. Tiếp đến, góp thêm phần thịt vịt rang muối vào.
Thành phẩm
Chắc hẳn cùng với vài quy trình trên bạn đã sở hữu thể tự chế biến cho mái ấm gia đình món ngon lạ miệng rồi. Chúc bạn thành công xuất sắc với hướng dẫn làm vịt rang muối được Trí Việt Phát share trong nội dung bài viết trên.
