Tỏi cô đơn, có cách gọi khác là tỏi một nhánh có tác dụng làm giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh rối loạn chuyển hóa, đảm bảo gan, tăng cường hệ miễn kháng và giỏi cho sức khỏe tim mạch.
Bạn đang xem: Tác dụng của tỏi cô đơn
Tỏi một nhánh là một trong những loại tỏi khét tiếng chỉ có một tép hoặc một củ, rất khác những loại tỏi thông thường có không ít tép. Tỏi một nhánh có đường kính từ 1,5 - 4cm và có cấu trúc giống cánh sen nhọn màu sắc nâu kim cương hay tím và phía bên trong có white color như tỏi thường.
Theo một nghiên cứu, lượng allicin trong tỏi một nhánh nhiều hơn nữa gấp 5-6 lần đối với tỏi thường.
Tỏi một nhánh có không ít tên gọi khác nhau như tỏi solo, tỏi cô đơn, tỏi một tép, tỏi Kashmiri, tỏi Himalayan. Các loại tỏi này hay được sử dụng để triển khai thuốc thảo dược và cũng khá được dùng trong ẩm thực, dậy mùi hơn vị tỏi một nhánh chứa hàm vị sulfua nhiều hơn nữa so cùng với tỏi thường.
(Ảnh minh hoạ)
Công dụng của tỏi một nhánh
1. Giảm nguy hại mắc bệnh náo loạn chuyển hóa
Chế độ ăn uống giàu chất béo rất có thể gây ra bệnh náo loạn chuyển hóa như dịch tim, gan lây lan mỡ, khủng phì, cholesterol cao và tiểu đường.
Theo một nghiên cứu, tỏi một nhánh có tác dụng chống lão hóa và kháng viêm cao hơn tỏi thường. Khi được pha chế dưới dạng dung dịch thảo dược, tỏi một nhánh hoàn toàn có thể giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc những chứng náo loạn chuyển hóa trên.
2. Bảo đảm an toàn gan
Theo một nghiên cứu, tỏi một nhánh gồm đặc tính phòng oxy hóa cao hơn nữa tỏi nhiều nhánh vì chứa lượng chất hợp chất phenolic cao hơn. Điều này giúp đảm bảo gan hạn chế lại sự tấn công của các gốc từ bỏ do.
Tỏi một nhánh cũng có thể được thực hiện như một phương thuốc thảo dược hữu hiệu chống lại quy trình thải độc gan vị oxy hóa cấp tính.
3. Giảm cholesterol
Tỏi một nhánh chứa đựng nhiều chất gây không thích hợp hơn tỏi hay vì nặng mùi hăng hơn bởi vì chứa một lượng mập S-allyl-cysteine.
Các phân tích nói rằng, tỏi một nhánh hoàn toàn có thể giúp nâng cao lượng lipid bằng phương pháp tăng cường hàm vị cholesteron xuất sắc (HDL) và sút cholesteron xấu (LDL).
4. Tăng tốc miễn dịch, đặc biệt là người mắc căn bệnh tiểu đường
Người mắc bệnh dịch tiểu con đường thường có các yếu tố khiến viêm cao như interleukin-6 (IL-6), interleukin-1β cùng interferon-gamma (IFN-γ), hoàn toàn có thể dẫn những biến triệu chứng như bệnh dịch thận bởi tiểu đường và viêm kéo dài.
Theo một nghiên cứu, tỏi một nhánh có công dụng điều hòa miễn dịch vị chứa hàm lượng lớn flavonoid, dưỡng chất và phenols. Chúng hoàn toàn có thể làm bớt viêm, bảo đảm tế bào thận với giúp duy trì ổn định mức mặt đường huyết.
5. Trị ho cùng cảm lạnh
Như sẽ nói ngơi nghỉ trên, tỏi một nhánh có hàm lượng allicin cao hơn tỏi thường. Theo một nghiên cứu, thực phẩm bổ sung tỏi (chứa allicin) rất có thể điều trị lây nhiễm trùng cảm lạnh thông thường và giảm triệu hội chứng trong thời gian ngắn.
Vì chứa hàm lượng allicin cao bắt buộc tỏi một nhánh rất có thể được sử dụng như bài thuốc thảo dược để khám chữa ho với cảm lạnh.
6. Giỏi cho tim mạch
Viêm nhiễm, cholesteron cao và ức chế oxy hóa là nguy cơ gây ra những vấn đề bệnh tim như đột quỵ, huyết áp cao với xơ vữa động mạch.
Tỏi một nhánh tất cả chứa một lượng khủng allicin với organosulfur giúp sút lipid cơ thể, giảm viêm lây truyền và chống lại sự tiến công của các gốc tự do một cách hiệu quả. Điều này có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc những bệnh liên quan đến tim mạch và nâng cấp chức năng tim mạch.
Tỏi một nhánh dùng để gia công gì?
- chúng ta cũng có thể bỏ vỏ và sử dụng tỏi một nhánh như 1 loại gia vị để chế biến các món ăn không giống nhau như xào, nấu, súp.
- Tỏi một nhánh còn được sử dụng như một nhiều loại thảo dược hoặc bổ sung cập nhật ayurvedic giúp điều trị những bệnh như tiểu con đường và cao huyết áp.
- quanh đó ra, bạn có thể ăn trực tiếp tỏi một nhánh để bức tốc khả năng miễn dịch bằng cách nghiền bọn chúng ra với uống cùng với một cốc nước vào sáng sủa sớm lúc bụng đói.
Như vậy, tỏi một nhánh được sử dụng theo vô số cách và rất có thể thay thay tỏi thường.
Tuy nhiên, những người bị viêm dạ dày mãn tính hoặc có các vấn đề về mặt đường tiêu hóa nên tinh giảm tiêu thụ tỏi một nhánh vày chúng có vị hăng hơn, vì đó rất có thể khiến những triệu hội chứng trở đề xuất trầm trọng.
Xem thêm: Thông Tin Công Ty Cổ Phần Ngọc Diệp Group, Ngocdiepwindow
Ngoài ra, một số loại tỏi này hầu hết được sử dụng như một nhiều loại thảo dược, cho nên vì vậy bạn nên xem thêm ý kiến của chuyên viên dinh dưỡng hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn sử dụng vừa lòng lý, đặc biệt khi nhiều người đang có ngẫu nhiên bệnh nền nào.
Tỏi cô đơn được biết đến với mùi hương thơm ngon độc nhất vô nhị vô nhị. Được trồng những ở huyện đảo Lí đánh tỉnh Quãng Ngãi, những cây tỏi mọc từ khu đất lấy trường đoản cú chân núi lửa với cát hải dương trắng mịn, tinh khiết nên tạo thành hương vị thơm ngon đặc trưng của một số loại tỏi này.
Bởi vày củ tỏi chỉ có 1 tép yêu cầu mọi chăm sóc chất phần nhiều được tập trung ở tỏi này, quý hiếm của tỏi cũng chính vì vậy mà tăng dần đều hơn các loại tỏi khác. Hãy cùng You
Med khám phá về loại tỏi này qua nội dung bài viết sau.
Tỏi cô đơn là gì?
Tỏi cô đơn hay có cách gọi khác là tỏi một tép, tỏi đơn, tỏi mồ côi, tỏi một. Là loại tỏi được hình thành thốt nhiên biến trong quy trình sinh trưởng vạc triển. Trong những khi củ cây tỏi đẻ ra các tép tỏi sản xuất thành củ bình thường, thì cây tỏi đơn độc cho củ chỉ cải tiến và phát triển duy độc nhất một tép. Trên đất càng cằn cỗi, mất mùa, thì cây tỏi càng dễ sản sinh ra nhiều loại tỏi này. Một số loại tỏi này phân bố chủ yếu ở huyện đảo Lý Sơn; tỉnh quảng ngãi và Phan Rang – Tháp Chàm, thức giấc Ninh Thuận, và một số các địa phương khác ở nước ta.
Loại tỏi bỗng nhiên biến mỗi củ chỉ có một tép tỏiMô tả thực vật
Tên gọi, danh pháp
Tỏi – Tên khoa học là Allium sativum L.
Thuộc họ Hành – Alliaceae.
Đặc điểm thông thường của cây tỏi
Cây tỏi cô đơn tương tự như các cây tỏi white khác, sẽ là cây thảo sống các năm. Thân thực hình trụ, phía bên dưới mang các rễ phụ, phía bên trên mang các lá. Lá cứng, hình dải cao khoảng tầm 15-50cm, rộng khoảng tầm 1-2,5cm có những rãnh khía, mép lá hơi ráp. Ở mỗi nách lá phía gốc tất cả một chồi nhỏ sau này trở nên tân tiến thành một củ Tỏi; Mỗi củ tỏi chỉ gồm 1 tép tỏi (khác với tỏi hay mỗi củ hay mang nhiều tép tỏi); củ tỏi nằm trong trong một chiếc bao (do những bẹ lá trước sinh sản ra) thành một củ tức thân hành (giò) của Tỏi. Củ nằm tại vị trí dưới mặt đất.
Tỏi là cây rất có thể chịu giá tốt, cây sinh trưởng và cải cách và phát triển ở nhiệt độ từ 18 – 20°C. Khi sinh sản củ thì cần có nhiệt độ từ 20 – 22°C. Là cây ưa ánh nắng dài ngày. Tất cả đủ nắng nóng trong 12 giờ/ngày thì cây đã ra củ nhanh.
Cũng y như hoa tỏi thường. Hoa cây tỏi 1-1 xếp thành tán nghỉ ngơi ngọn thân bên trên một cán hoa dài khoảng chừng 55cm hoặc hơn. Bao hoa có màu trắng hoặc hồng được bao bởi một cái mo dễ rụng tận cùng thành là mũi nhọn dài.
Để có được 1 kg tỏi cô đơn thì tín đồ ta cần thu hoạch khoảng tầm 1 tấn tỏi thường. Sau lựa chọn ra những củ tỏi hốt nhiên biến chỉ có một tép, trong ruộng tỏi gồm rất ít nhiều loại tỏi này. Không phải ai trồng cũng được.
Hoa ra vào tháng 5-7, ra quả tháng 9-10.
Bộ phận dùng: Củ (Thân hành) – Bulbus Allii, có tên khác là Ðại toán
Phân biệt tỏi đơn độc ở một vài vùng
Tỏi cô đơn được trồng ở các nơi sinh hoạt việt nam, mỗi các loại tỏi nghỉ ngơi mỗi khu vực thì có mức giá trị khác nhau:
Lý Sơn: Củ có kích cỡ nhỏ, chỉ bằng ngón tay thân trở xuống, gồm củ bởi cỡ ngón tay út. Color tỏi trắng ko ngả màu sắc như tỏi ở khu vực khác.Hải Dương: Huyện ghê Môn sinh sống tỉnh hải dương trồng nhiều các loại tỏi này. Tỏi ở đây có white color hơi ngà, vỏ tỏi sần sùi nhẹ, bộ rễ có màu hơi sẫm với dài khoảng 3cm.Phan Rang: bởi khí hậu khắt khe nên nghỉ ngơi dây tất cả điều kiện dễ ợt để trồng tỏi. Củ tỏi đơn độc ở chỗ này to thêm tỏi Lý Sơn, củ dạng tròn, gồm vỏ color trắng, mùi thơm nồng.Sơn La: Tỏi tô La tương tự với tỏi Lý Sơn. Unique cũng giỏi nhưng giá xuất kho thường phải chăng hơn.Tỏi Trung Quốc: kích cỡ thường lớn hơn tỏi Lí Sơn. To bởi đầu ngón tay cái fan lớn, củ tròn, phần nhiều đẹp, và tất cả màu tương đối tím nhẹ.Tỏi Lý Sơn: vùng đất khét tiếng của các loại tỏi cô đơnBộ phận sử dụng, chế biến và bảo quản
Bộ phận dùng: Lá, ngọn, củChế biến: sau khoản thời gian thu củ xong, rửa sạch với phơi khô.Bảo quản: nhiệt độ thường thì 25 – 28 độ C, kiêng nơi độ ẩm ướt.
Thành phần hóa học
Tới nay, vẫn không có ra mắt nào sáng tỏ tỏi cô đơn với tỏi những nhánh về yếu tố hóa học, cũng như tính năng của chúng. Các phân tích đều nói chung về thành phần hóa học của tỏi.
Các chất chủ yếu trong tỏi tươi là tinh dầu, polysulfur de vinyle, các sulfur và những vitamin A, B1, B2 với C. Thành phần hầu hết của tỏi những chất kháng khuẩn như alliin, men allynin, allycetoin I và II, và acid nicotinic. Alliin trong tỏi tươi dễ bị enzym alliinase thủy chia thành allicin . Alicin là một trong những chất tinh khiết, chất dầu không màu, hòa tan trong cồn, ete, benzene, vào nước thì tạm thời và đễ bị thủy phân.
Tác dụng dược lí
Theo y học tập cổ truyền
Tính vị, tác dụng: Tỏi bao gồm vị cay, tính ấm; chức năng hành khí, tiêu tích, sát trùng, giải độc.
Theo y học hiện tại đại
Tỏi Cô đơn chứa đựng nhiều chất bồi bổ và gồm các công dụng như tăng tốc hệ thống miễn dịch. Ví dụ như làm giảm bệnh tăng huyết áp, kháng ung thư; Chậm quá trình lão hóa, giảm sưng huyết cùng chống tắc nghẽn mạch máu. Trong Tỏi đơn độc có hàm lượng tinh dầu 0.1-0.36%; bao gồm hàm lượng khoáng chất và mitamin cao, trong đó đặc biệt là chất selen tốt nhất có thể cho sức khỏe.
Một số tính năng của tỏi cô đơn
Ức chế vi khuẩn gây bệnh
Do Alliicin là hoạt chất có chức năng nhiều tuyệt nhất của Tỏi, có tính năng ức chế những loại vi khuẩn, nấm khiến bệnh. Các bệnh về đường ruột như lỵ amíp, lỵ trực khuẩn.
Điều hòa hệ sinh đồ ruột
Tỏi nhìn bao quát là thuốc trị giun nhất là giun kim. Là chất kích thích khung người và điều hoà các chức năng chủ yếu như các rối loạn nội tiết, gan, hạ mỡ bụng máu, phòng chống những bệnh về tim mạc… Tỏi là thuốc trị bênh đái đường, phòng phòng ngừa trạng thái ung thư, giúp chống những dịch như viêm màng não, bệnh xơ cứng hễ mạch, áp suất máu cao…
Những chức năng khác
Chữa cảm mạo.Mụn nhọt 1-1 sưng.Người ta cần sử dụng rượu dìm Tỏi cô đơn để uống. Rượu Tỏi có công dụng tốt đối với các bệnh dịch về khớp (sung mỏi khớp, thoái hóa những khớp), các bệnh về tim mạch (huyết áp thấp, mạch vành), thở (viêm truất phế quản, viêm họng), tiêu hoá (ăn uống khó tiêu, ợ chua, viêm loét bao tử tá tràng), bệnh trĩ nội với trị ngoại, sút đường huyết. Rượu Tỏi ko gây chức năng phụ với lại có tác dụng chữa dịch cao.
Tỏi đơn độc khi sa thải vỏLiều cần sử dụng và kị kị
Mỗi ngày bắt buộc ăn khoảng chừng 15g tỏi là tốt nhất. Ăn trực tiếp sau khi tách bóc là cách thực hiện tỏi cô đơn xuất sắc nhất, Khi ăn uống như vậy các chất dinh dưỡng tất cả trong tỏi sẽ không mất đi như khi áp dụng tỏi vẫn qua nấu hoặc bằng các cách khác.
Khi ăn vô số tỏi một lúc hoàn toàn có thể làm cho dạ dày bị kích mê thích gây mửa ói. Hóa học Allicin vào tỏi hoàn toàn có thể gây hội bệnh tan máu.
Tỏi nói chung bao gồm rất nhiều tính năng tốt đến sức khỏe, nạp năng lượng tỏi hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe và sức khỏe chống lại căn bệnh tật, độc nhất vô nhị là trong mùa dịch bệnh lây lan này. Mong mỏi rằng nội dung bài viết trên đang cung cấp cho mình những đặc điểm về tỏi cô đơn và cách nhận ra để gạn lọc những sản phẩm tỏi phù hợp. Nếu như như có câu hỏi xin hãy liên hệ với shop chúng tôi cũng như thương lượng với chưng sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng.
