Cùngvào bếpvới ẩm thực ăn uống bánh tráng TANAxem biện pháp biếnmón nạp năng lượng vặtvới bánh tráng thân thuộc trở nên lôi kéo ngon khó khăn cưỡng với 2 hương vị lạ miệng:bánh tráng chiên sốt mắm me và bánh tráng lắc muối ớtvô cùng dễ dàng và đơn giản ngay sau đây nhé!
1.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng chiên mắm
Bánh tráng sốt mắm meNguyên liệu làm Bánh tráng sốt mắm me (Cho 2 người)
+ Bánh tráng200 g
+ Trứng cút50 g
+ Tép khô50 g
+ rau củ răm50 g
+ Tóp mỡ50 g
+ thô gà50 g
+ Xoài xanh bào sợi50 g
+ Hành tím50 g
+ Hành lá50 g
+ Đậu phộng rang50 g
+ Nước cốt me50 ml
+ Đường trắng100 g
+ Nước mắm40 ml
+ Sa tế40 g
Dụng cụ:Chảo,chén,..
Bước 1: chiên bánh tráng
Bánh tráng cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn, cho vô chảo dầu nóng chiên với lửa bé dại cho cho đến khi phồng từ white color trong gửi sang màu trắng, giòn rã là được.
Mách bạn:Trong lúc chiên nên hòn đảo đều nhằm bánh tráng được rời ra, không xẩy ra dính chùm vào nhau sẽ ngon hơn.
Bước 2: làm cho bánh tráng rán lắc muối ớt
- đến vào chén lần lượt 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cà phê bột ớt,dùng thìa trộn rất nhiều hỗn hợp.
- kế tiếp rắc hỗn hợp lên bánh tráng vừa cừu xong, xóc hầu hết cho bánh tráng được phủ phần đa muối ớt, thêm vào 1/2 thìa sa tế liên tiếp trộn đều.
Mách bạn:Bạn có thể cho bánh tráng vàotúi zipper hay hộp lớn đậy kín lắc gần như muối ớt vẫn được nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Bánh tráng rung lắc muối ớt cay cay, nhai vào giòn rụm phù hợp nhâm nhi cho những buổi buổi tối cuối tuần. Chúng ta có thể rắc thêm một ít vừng rang lên, trải nghiệm và cảm giác nhé!
Mẹo thực hiện thành công
+ với món nạp năng lượng việc rán bánh tráng giòn giữ lại vai trò quan trọng, chúng ta cần đảm bảo rằng dầu thật sôi mới cho bánh tráng vào cừu với lửa nhỏ. Bạn cũng có thể dùng đũa va vào lòng chảo thấy bọt khí nổi tăm tăm là dầu đang sôi nhé!
+ Với bài toán phi mỡ thừa hành và phi hành tím để tiết kiệm ngân sách thời gian chúng ta cũng có thể dùng dầu ăn sửa chữa mỡ heo vẫn giữ được hương vị cho món ăn.
Với các công thức mà ẩm thực ăn uống Bánh Tráng TANA share với bạn, vào phòng bếp và triển khai ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công đạt được những món nạp năng lượng ngon lôi kéo nhé!
Nếu là 1 trong tín vật dụng của các dòng bánh tráng thì hẳn bạn đã nghe đến món bánh tráng rán “danh bất lỗi truyền” rồi phải không? Món ăn vặt này bắt đầu nổi trong vài năm gần đây nhưng nó đã trở thành món tủ của nhiều thực khách khó tính nhất. Bánh tráng cừu giòn rụm, nhai rôm rốp cùng hương vị mới lạ. Nếu chưa từng thử qua thì hãy mày mò ngay cách làm bánh tráng chiên tại nhà để tự chế biến và thưởng thức nhé!
1. Cách làm bánh tráng rán giòn ngon
1.1. Bánh tráng rán lắc muối ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuBánh tráng: 200gGia vị: Muối, tiêu, bột ớt, sa tế, dầu ăn,…Dụng cụ: Chảo, chén, kéo, đũa, đĩa, túi zipper,…
Bước 2: rán bánh tráng
Bánh tráng giảm miếng nhỏ vừa ăn.Cho bánh tráng vào trong chảo dầu nóng chiên với lửa nhỏ dại cho đến khi phồng lên, giòn tan là được.
Bước 3: Lắc muối ớt
Cho vào bát ¼ thìa cafe muối, ¼ thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cafe bột ớt trộn phần đông hỗn hợp.Rắc tất cả hổn hợp lên phần bánh tráng vừa chiên xong, xóc hầu hết để gia vị áo đều lên từng miếng bánh tráng. Thêm tiếp ½ thìa sa tế để tạo thêm độ cay, trộn đều. Hoặc các bạn cho bánh tráng vào hộp có nắp hoặc túi zipper để lắc dễ dàng rộng nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Bánh tráng rán kích ham mê người nạp năng lượng vị cay cay của muối ớt và sa tế. Miếng bánh tráng khi cho vào miệng giòn tan chứ không hề bị sượng cứng. Đặc biệt khi thưởng thức món này vào những ngày ngày tiết trời se giá buốt thì cho dù có khó chịu đến mấy cũng bị hạ gục tức thì thôi.
1.2. Bánh tráng cừu sốt mắm me
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 200gTrứng cút: 50g
Tép khô: 50g
Rau răm: 50g
Tóp mỡ: 50g
Khô gà: 50g
Xoài xanh bào sợi: 50g
Hành tím: 50g
Hành lá: 50g
Đậu phộng rang: 50g
Nước cốt me: 50ml
Đường trắng: 100g
Nước mắm: 40ml
Sa tế: 40g
Muối: 1 muỗng
Dụng cụ: Chảo, chén, tô, đĩa, giấy nến/giấy thấm dầu,…
Bước 2: rán bánh tráng
Bánh tráng cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài.Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu vào đun nóng già rồi thả bánh tráng vào rán đều khoảng tầm vài giây, vớt ra đĩa có lót giấy nến mang lại ráo dầu.Xem thêm: Lợi Và Hại Khi Dùng Tampon Có Bơi Được Không Ạ, Lợi Và Hại Khi Dùng Băng Vệ Sinh Tampon Đi Biển
Bước 3: Làm sốt mắm me
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 chút dầu ăn uống rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Mang lại 50ml nước cốt me vào đảo thật cấp tốc tay. Thêm vào chảo 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 5 thìa canh mặt đường trắng, 2 muỗng canh sa tế rồi khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 4: Làm mỡ hành, tóp mỡ, hành phi
Mỡ heo sơ chế sạch, cần sử dụng muối chà xát nhẹ nhàng để đánh tan mùi hôi. Rửa lại với nước, để ráo, thái miếng nhỏ.Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi, mang lại mỡ heo vào đảo đều tiếp tục với lửa vừa. Thấy lúc tóp mỡ vàng đều, khô dần dần thì hạ nhỏ lửa, vớt ra để riêng.Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím tách vỏ, rửa sạch cùng thái lát mỏng.Lấy phần hành lá băm nhỏ cho vào chảo dầu rán mỡ heo đảo đều và cấp tốc tay, nêm thêm một ít phân tử nêm, muối. Dùng đũa khuấy hồ hết cho gia vị hoà tan, thấy hành khá săn lại thì tắt bếp.Hành tím cho vào chảo dầu nóng, đảo đều cùng với lửa nhỏ, đến khi vàng, tắt bếp, vớt ra.
Bước 5: Hoàn thành
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Trứng cút rán với lửa bé dại cho chín phần lớn 2 mặt.Bày bánh tráng ra đĩa, đến tóp mỡ, thô gà, rau củ răm lên rồi rưới mỡ bụng hành, trộn đều. Cho thêm hành phi, hạt lạc rang, sốt mắm me lên trên và bắt đầu thưởng thức.Bước 6: Thành phẩm
Từng miếng bánh tráng chiên giòn rụm quấn lẫn vị chua ngọt của sốt me, ăn cùng trứng cút, khô con gà và các loại nguyên liệu khác ngon miễn chê.
1.3. Bánh tráng cừu trứng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 150gTrứng gà: 3 quả
Rau răm: 20g
Muối tôm: 1 muỗng cafe
Ruốc sấy: 2 thìa cafe
Me vàng: 500g
Nước: 500ml
Gừng: 30g
Nước mắm: 150ml
Tương ớt: 50g
Tương ớt xí muội: 50g
Đường: 750g
Dầu ăn: 1 ít
Dụng cụ: Chảo, đĩa, dao, thớt, kéo, chén,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.Đập 2 quả trứng gà mang đến vào chén bát đánh đều mang đến tan.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng bên trên lửa vừa rồi mang lại trứng vào. Hạ lửa nhỏ và rán đến khi gần chín thì tán nhỏ dại trứng ra, để riêng.
Bước 3: rán bánh tráng
Bắc chảo lên bếp, mang lại ⅓ muỗng nhỏ canh dầu lấn vào đun nóng. đến bánh tráng vào vừa cừu vừa đảo đều.Từ từ đánh tan 1 quả trứng bỏ vào chảo, đảo các với bánh tráng và chiên đến khi trứng chín thì lấy thêm 2 muống nêm canh nước lọc cho vào.Nêm 1 muỗng cafe muối tôm hòn đảo đều rồi đến tiếp rau củ răm, trứng đã rán trước đó vào xào gần như khoảng 30s thì tắt bếp.
Bước 4: Làm sốt me
Trộn 500g me quà với 500ml nước, dùng muỗng dầm đem nước me.Cho hỗn hợp nước me vào chảo, thêm 750g đường, 500ml nước, 150ml nước mắm, 50g tương ớt, 50g tương ớt xí muội vào khuấy đều. Chỉnh lửa nhỏ, đun đến khi đường tan cùng sốt me sôi thì cho tiếp 30g gừng thái nhỏ tuổi vào, trộn đều, tắt bếp.Rưới phần sốt này lên đĩa bánh tráng rán trứng, trộn đều và thưởng thức.
Bước 5: Thành phẩm
Cách làm món bánh tráng chiên trứng vừa ngon lại mới lạ. Bạn không chỉ được thưởng thức phần trứng mập béo, phần bánh tráng dẻo thơm mà còn kích thích vị giác bởi sốt mắm me và rau củ răm nạp năng lượng kèm.
2. Mẹo chế biến món bánh tráng rán giòn tan
Khi chiên bánh tráng, đề xuất chờ đến khi dầu sôi hẳn thì mới mang đến bánh tráng vào. Vì thế bánh tráng bắt đầu phồng đều mà không bị sượng cứng hoặc ỉu.Bánh tráng đề nghị chiên lửa bé dại để tránh bị cháy khét.Trong lúc rán nên hòn đảo đều nhằm các miếng bánh tráng được tách ra, không trở nên dính chùm lại với nhau trông sẽ đẹp mắt hơn.Khi chiên tóp mỡ, đừng thái miếng mỡ thừa nhỏ, khi rán sẽ bị vụn, teo lại. Nên để mỡ ráo nước hẳn rồi mới cho vào chảo dầu để tránh bị bắn.Hành tím cần thái theo chiều ngang vậy nên khi phi đang giòn rộng mà không trở nên nát.Bạn hoàn toàn có thể trộn hành tím cùng bột bắp trước lúc phi. Cách này giúp hành tím ráo nước với giòn rụm khi chiên.
Vậy là các bạn đã xong cách làm cho bánh tráng chiên lạ miệng, hấp dẫn tận nhà rồi. Trông thật ngon và đẹp mắt đúng không ạ nào? Còn chần chờ gì nữa mà ko vào nhà bếp trổ tài ngay nhằm thực solo món ngon từng ngày của gia đình thêm phong phú.
Để mua được gần như thực phẩm tươi sạch, an toàn, đã có kiểm định nghiêm ngặt về quality về chế biến món bánh tráng chiên, bạn hãy ghé tức thì hệ thống siêu thị Win
Mart/Win
Mart+ bên trên toàn quốc hoặc tróc nã cập tính năng Đi chợ trên tiện ích Vin
ID nhé!
