TTO - Đó là xác minh Bộ trưởng Bộ tin tức và truyền thông Trương Minh Tuấn khi vấn đáp về nhiệm vụ của cơ quan báo mạng trong vụ thông tin "nước mắm đựng arsen quá ngưỡng" tạo xôn xao dư luận mấy ngày qua.
| Ông Trương Minh Tuấn - Ảnh bốn liệu |
Vừa qua,Hội Tiêu chuẩn và đảm bảo an toàn người tiêu dùng (Vinastas) đã ra mắt thông tin đến rằng67% chủng loại nước mắm bởi vì Hội này khảo sát điều tra bị lan truyền arsen (thạch tín)vượt mức cho phép.
Bạn đang xem: Danh sách nước mắm chứa thạch tín
Thông tin được đồng loạt đăng, phát trên nhiều phương tiện tin tức đại chúng và đãtạo thành một “chiến dịch media gây sợ hãi”.
Nhận xétvụ việc này "không bình thường",Bộ trưởng Bộ thông tin và truyền thông media Trương Minh Tuấn cho rằng "Đó làmột sự vậy truyền thông".
"Ai cũng biếtthạch tín là một trong chất rất độc, thường được áp dụng làm thuốc diệt chuột, đề nghị sự sợ hãi hãi, hoang mang so với nước mắm che phủ lên tín đồ tiêu dùng. Nếu không xóa chảy nỗi lo âu này thì ngành cung ứng nước mắm truyền thống lâu đời đứng trước nguy cơ tiềm ẩn bị phá sản mặt hàng loạt", ông Tuấn nói.
Bản Quy chuẩn này “giới hạn lượng lấn sâu vào hàng tuần bao gồm thể đồng ý tạm thời” tính theo mg/kg thể trọng đối với 6 thứ sắt kẽm kim loại nặng, trong các số đó có arsen (As), bản Quy chuẩn chỉnh có ghi rõ là tính theo arsen vô cơ, từ bỏ đó điều khoản giới hạn ô nhiễm 6 thứ kim loại nặng trong thực phẩm, trong số đó giới hạn arsen trong nước để chấm là 1mg/l.
Như vậy,bản Quy chuẩn chỉnh chỉ tất cả quy định giới hạn về arsen vô cơ, không tồn tại quy định về arsen hữu cơ xuất xắc “arsen tổng” như Vinastas tự đặt ra.
Arsen vô sinh mới chính là thạch tín độc hại,còn Arsen cơ học là hóa học tồn tại thoải mái và tự nhiên trong hải sản hay các nguyên vật liệu làm nước chấm, không ô nhiễm gì đối với khung người con người. Do vậy nhưng không pháp luật giới hạn.
Kết quả khảo sát điều tra của Vinastas về thạch tín nội địa mắm, nếu chào làng một cách trung thực thì phải ra mắt các mẫu nước mắm được khảo sát điều tra không nhiễm thạch tín theo QCVN 8-2:2011/BYT mới thiết yếu xác.
Về hễ cơ, sự tùy tiện cùng sai phạm của rất nhiều người tổ chức khảo sát điều tra vàcông cha thông tin, liệu tất cả ai đứng đằng sau tinh chỉnh và điều khiển việc đó, các cơ quan công dụng sẽ khảo sát làm rõ.
Theo Bộ trưởng, vụ việc cũng mang lại thấy"có tín hiệu bất thường" của một số cơ quan báo chítrong việc công bố tin tức trên.
"Bất thường xuyên ở chỗ, cùng một sự kiện mà một loạt các cơ quan báo chí đều cẩu thả và thiếu bài bản hệt như nhau, thậm chí còn việc rút tít bản tin cũng tương tự như nhau.
Người đọc bình thường cũng dễ nhận thấy đâu là mẫu sai bởi vì “tai nàn nghề nghiệp” của một đơn vị báo riêng lẻ, đâu là sự dối trá hùa theo đám đông tất cả chủ đích", ông Tuấn nói.
Tuy nhiên, cơ quan thống trị của nhà nước không kết luận dựa vào trực giác, phụ thuộc sự suy diễn cảm tính. Phải khảo sát mới ra triệu chứng cứ nhằm kết luận.
Làm rõ "mùi vị" tiêu cực trong xã báo
Dư luận mang lại rằngđang bao gồm một “cuộc chiến” giữa các doanh nghiệp cung cấp nước mắm công nghiệp và những doanh nghiệp thêm vào nước mắm truyền thống. Trong "cuộc chiến" này, một thành phần truyền thông cũng đang "chia thành nhì phe, phe nào cũng “ăn tiền” doanh nghiệp".
Xem thêm: 50+ hình xăm ngón tay nam đẹp nhất, 69+ hình xăm ngón tay đẹp cho nam và nữ hot nhất
Về vấn đề này, theo
Bộ trưởng Trương Minh Tuấn nói: "Cũng như so với các thành phầm khác, việc tin tức trung thực, một cách khách quan về quality nước mắm công nghiệp tuyệt nước mắm truyền thống cuội nguồn là điều thông thường của báo chí, tránh việc suy diễn báo chí hễ khen hay chê rất nhiều “ăn tiền” doanh nghiệp".
Tuy nhiên, theo Bộ trưởng,“mùi vị” tiêu cực trong làng báo là dễ dàng phát hiện nay nhất, cùng như dân gian hay nói, cây kim trong bọc trước sau gì cũng lòi ra.
Bộ thông tin và truyền thông đang phối phù hợp với các cơ quan nhà quản báo chí quyết làm trong trắng đội ngũ những người làm báo để đảm bảo an toàn sự trong sạch và niềm trường đoản cú hào của team ngũ những người làm báo chân chính.
"Trong đó, gồm việc loại bỏ những thành phần lạm dụng quyền thoải mái báo chí, bẻ cong ngòi cây viết để tiếp tay cho những thủ đoạn đối đầu và cạnh tranh không lành mạnh mẽ của một phần tử doanh nghiệp hoặc giao hàng các “nhóm lợi ích” một phương pháp phi pháp", ông Tuấn khẳng định.
Sau lúc đoàn điều tra khảo sát lấy 150 mẫu mã nước mắm đóng góp chai của 88 nhãn hiệu, xem xét việc ghi nhãn và các nhóm tiêu chuẩn hóa học, ATTP của nước mắm nam ngư gồm: Nitơ toàn phần, nitơ axit amin, nitơ amoniac; arsen (thạch tín) và hàm lượng muối.
Qua xét nghiệm, hiệu quả thu được tất cả 125/150 mẫu đều sở hữu ít nhất một trong 5 tiêu chí không đạt. Trong đó 51% mẫu bao gồm độ đạm thấp hơn nhãn sản phẩm công bố; 20% mẫu mã không đạt chỉ tiêu nitơ axit amin. Đặc biệt, 67,3% lây lan arsen vượt quá ngưỡng quy định của cục Y tế, tương đương 101/150 mẫu điều tra với hàm vị arsen dao động trên 1mg/L - 5mg/L.
 |
Danh sách những mẫu nước mắm được điều tra khảo sát về tiêu chí arsen (thạch tín). |
heo danh sách của
Vinastas, những nhãn hiệu nước mắm an toàn gồm: Cát Hải 17 độ, Cát Hải cao đạm, Cát Hải hạng 1, Cholimex hương thơm Việt, Coop Mart 10 độ đạm, Hải Châu đôi mươi độ đạm, Hải Châu 32 độ đạm, Hòa Hiệp 35 độ đạm, Hồng Hạnh, Hưng Việt, Liên Thành, nam Ngư, phái mạnh Ngư 15 độ, Năm Sao, Phan Thiết - Mũi Né, Thái Long, Thuận Phát 40 độ đạm, Quốc Hưng, Tân Hiệp Hương, Tân Phong....
Những nhãn hiệu nước mắm có hàm lượng thạch tín cao nhất (>4mg/lít) gồm: 584 Nha Trang 60 độ, Gia Hỷ, Hạnh Phúc (50 độ đạm), Hạnh Phúc (60 độ đạm), phái nam Phan 25 độ, Nhĩ Vàng; Những nhãn hiệu có hàm lượng thạch tín cao từ 3,1-4mg/lít gồm: Cholimex Thượng hạng, Nữ hoàng (tứ tuyệt), Thanh Quốc 40 độ đạm, Thanh Quốc 43 độ đạm, Trung Thành ngư nhĩ, Tứ tuyệt...
Kết quả điều tra khảo sát cho thấy, độ đạm càng cao, tỉ lệ truyền nhiễm arsen càng lớn. Cụ thể 95,65% mẫu có độ đạm tự 40 trở lên đều phải sở hữu hàm lượng thạch tín thừa ngưỡng quy định. Theo QCVN 8-2:2011/BYT, các chất arsen cho phép có trong thành phầm nước chấm buổi tối đa chỉ là một mg/L.
Hội Tiêu chuẩn chỉnh và bảo vệ người tiêu dùng nước ta kiếnnghị các cơ quan làm chủ sớm bao gồm quy định ví dụ về thực chất các các loại nước mắmđang phân phối và lưu thông trên thị trường trong nước.
Đồng thời, đề nghị tăng cườngkiểm tra chất lượng lượng, quá trình sản xuất, ngôn từ ghi nhãn nước mắm cùng xử lýnghiêm cơ sở vi phạm nhằmđảm bảo quyền hạn của fan tiêu dùng.
Theo các chuyên viên của Viện Hàn lâm công nghệ Mỹ, thạch tín nội địa dù khôn xiết ít cũng làm tăng nguy cơ gây ung thư, kể cả liều lượng 50ppb (phần tỉ). Ở dạng hợp hóa học vô cơ, arsen vô cùng độc nếu thực hiện với liều lượng cao, chỉ 0,06g vào khung hình cũng đầy đủ gây ngộ độc. Trường hợp liều lượng gấp đôi sẽ khiến tử vong.
