Valentine chuẩn bị tới vị trí rồi bắt buộc là hôm nay mình sẽ lý giải mọi bạn làm Nama Chocolate handmade mang đến hợp chủ thể nhé. Cách làm lần này rất solo giản chỉ việc 3 nguyên vật liệu thôi. Ngoại trừ ra, Valentine tặng kẹo Truffle cũng khá romantic nhớ, lần trước mình cũng đã hướng dẫn mọi bạn làm món Chocolate Truffle bởi cacao cùng sữa quánh rồi
Bạn đang xem: Nguyên liệu làm nama chocolate
Công thức Nama Chocolate chỉ với 3 nguyên liệu
Công thức Nama chocolate này bản thân thấy mềm và hết sức ngon, bỏ vào miệng là rã ra. Để ở ánh sáng phòng không bị mềm oặt xuất xắc chảy (đối cùng với mùa đuối mẻ, giá như này). Ví như như tiết trời nóng nama chocolate sẽ ảnh hưởng mềm quá, hầu như người hoàn toàn có thể thêm 4g gelatin vào lúc đun whipping, nó sẽ giúp đỡ nama chocolate đứng rộng và không biến thành mềm quá vào mùa nóng.
250g Socola đen gồm % ca nhích cao hơn 65%150g Whipping cream50g Bơ nhạtCông thức áp dụng khuôn vuông 15cm
Hướng dẫn cách làm Nama Chocolate
Đầu tiên mình sẽ lấy 250g socola đen, đặc biệt quan trọng nên cần sử dụng socola “thật” có % cacao to hơn 65%. Nếu khách hàng nào không phù hợp vị đắng thì rất có thể dùng 55% cũng đc nè. Chocolate “thật” mà mình thích nói ở chỗ này gọi là “Chocolate Couverture“, chính là tiếng anh chứ ko nên tên của hãng socola như thế nào đâu nhé. Và thường loại này sẽ phân tách theo % ca cao. Còn các loại chocolate “giả” là “Chocolate Compound“, tránh việc dùng vì ăn đủ không xuất sắc đâu, và nó cũng yếu ngon hơn nữa
Mọi người xay nhuyễn socola sau đó cho vào 1 chiếc tô. Giả dụ lười băm thì gần như người nên mua loại socola hạt nhỏ sẵn ấy là được.
Tiếp theo mình sẽ mang đến 150g whipping cream vào nồi. Whipping hỗ trợ cho món này mềm và béo phì ra thêm nên không sửa chữa nha hầu hết người. Kèm theo đó là 50g bơ nhạt nè (không được thay bằng bơ thực trang bị hay bơ mặn đâu nhé). Hãy nhờ rằng mở lửa thật bé dại để đun whipping và bơ nhé. Và buộc phải khuấy hòn đảo chứ whipping dễ dẫn đến cháy xém lắm. Đến lúc bơ tan hết thì chúng ta đợi 1 chút nữa cho hỗn hợp sôi nhẹ. Chỉ sôi nhẹ thôi là nhấc xuống bếp luôn luôn nha
Mình sẽ cho ngay tất cả hổn hợp bơ whipping vào tô socola sẽ băm nhỏ tuổi lúc nãy rồi khuấy mang lại socola tung hết. Ví như như whipping cảm thấy không được độ nóng để triển khai tan chảy hết socola thì đầy đủ người có thể quay lò vi sóng vài giây. Nhưng cần hết sức cẩn thận không lại bị cháy đấy, là hỏng mất 1 gò tiền kia nha. Còn ví như chocolate ko tan hết, mà lại nhà cũng không có lò vi sóng thì mọi bạn nấu 1 nồi nước sôi rồi đặt tô các thành phần hỗn hợp này lên để hơi nóng truyền vào đánh rồi làm chảy chocolate là được
Mình cần sử dụng khuôn vuông 15cm cho cách làm “Nama Chocolate 3 Nguyên Liệu” này nha. Mọi fan nhớ cắt giấy nến lót vào khuôn nhằm chocolate không xẩy ra dính khuôn và lấy ra cho dễ dàng nhá. Sau khi đổ phần socola kia vào khuôn thì mọi bạn gõ vài mẫu cho nó dàn đa số mặt không trở nên chỗ thấp nơi cao là được. Sau đó chỉ cần cho nó vào tủ đuối tầm 3-5 tiếng cho đến khi socola đông lại là được
Xem thêm: 100+ Dòng Stt Chia Tay Những Vẫn Còn Yêu, Còn Vương Vấn Thật Nhiều
Tèn tennnn, sau thời điểm phần chocolate đang đông lại rồi thì giờ rước ra cắt thôi đều người. Cần sử dụng thước phân tách cho đều, mỗi viên 3cm là vừa mồm luôn. Sau những lần cắt các bạn nên vệ sinh dao sạch với nhúng nước nóng để phần thừa không xẩy ra dính lên các viên chocolate. Nama Chocolate mới kéo ra tủ lạnh lẽo vẫn mềm nhưng lại còn chắc. Nhưng sau thời điểm để ánh sáng phòng đang mềm rộng nha phần nhiều người.
Cuối cùng, mọi tín đồ rắc thêm một chút bột cacao lên trên chocolate thêm ưa nhìn và ngon hơn nhé. Phần rắc thêm bột ca cao thì tùy sở thích, nên mình không liệt kê thành 4 vật liệu đâu. Ai phù hợp đắng hơn thế thì rắc, ko thì nạp năng lượng luôn cũng được nè
Đấy, mọi người làm demo đi, Nama Chocolate mềm mướt lắm luôn, đặt dao vơi là tự đứt luôn. Ngậm vào là socola vẫn chảy nhẹ nhàng ra, thơm nồng. Vị đắng ngọt đầy đủ hòa quyện, đặc biệt béo ngậy luôn. Thay vì chưng mua mấy loại hộp nama chocolate cung cấp lề mặt đường mọi người thử làm cho món này đi. Thiệt đó, rất dễ cơ mà ngon vội vàng mấy lần, tặng kèm crush là tự động luôn nhéee
Món cũ nhưng quan trọng không nhắc lại trong thời điểm này. Vẫn là ra đường ngại Corona nên ngồi bên tự xây cất quà cáp thui nè, vừa tiết kiệm, vừa bình an sạch sẽ lại cảm tình nữa ;)(1) các bạn hãy dùng nguyên liệu ngon nhất để triển khai nếu mong kẹo ngon (ở vn thì nguyên liệu giá bán đắt hơn thường ngon rộng :”>); không sử dụng bơ thực thiết bị hay kem topping để làm món này nhé
220 g kem tươi loại tất cả 30 – 40% phệ (whipping cream, ở việt nam mình hay dùng Anchor hoặc President)6 g bột cafe tan (loại uống liền, mua các loại nào gồm vị cafe bạn thích hoặc bỏ qua)300 g chocolate (ở cả nước mua một số loại 65 – 70% cacao, ở nước ngoài mua loại 55% – 65% cacao, nếu như thích nạp năng lượng đắng mới tậu loại dark)75 g bơ động vật hoang dã ko muối hạt (ở toàn nước mình hay cần sử dụng Anchor hoặc President)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài hoàn toàn có thể bạn quan tiền tâm:
Danh mục món mặn
Chọn mónNguyên liệu(208)Thịt bò(33)Thịt gia cầm(40)Thịt lợn – Sườn(52)Thủy hải sản(45)Rau – Đậu phụ(52)Cơm – Xôi – Cháo(17)Bún – Mỳ – Miến – Phở(43)Pasta – Spaghetti(9)Trứng(7)Phương pháp nấu(132)Chiên rán(25)Xào – Rang – Rim(21)Luộc – Hấp – Hầm(26)Kho – Om(14)Nướng(33)Canh – Súp(26)Xuất xứ(209)Món ăn Việt Nam(119)Món ăn uống Á(67)Món ăn Âu(29)Lễ Tết(169)Giáng sinh(58)Tết nguyên đán(85)Trung thu(44)Thể loại(369)Điểm tâm(71)Khai vị(33)Đồ uống – chè – Kem(43)Tráng miệng(238)Tráng miệng không cần sử dụng lò nướng(103)Kinh nghiệm thổi nấu nướng(43)Kinh nghiệm(43)
Danh mục bánh ngọt
Chọn bánhBánh Âu(281)Butter cake(23)Sponge – Foam cake(87)Bread – Pizza(52)Cupcake – Muffin(27)Mousse – Cheesecake(39)Cookies – Bars – Candy(59)Pie – Tart(7)Custard – Pudding(28)Pastry(9)Party – Sinh nhật(47)Pancake – Crepe(4)Bánh Á – Việt Nam(84)Bánh Á – Việt Nam(76)Đồ tráng mồm không buộc phải lò nướng(102)Đồ tráng miệng không buộc phải lò nướng(92)
Công thức hàng tháng
Công thức sản phẩm thángChọn mon Tháng Sáu 2022 (6) tháng Năm 2022 (5) Tháng tư 2022 (7) Tháng ba 2022 (10) Tháng nhị 2022 (2) tháng Một 2022 (3) tháng Mười nhị 2021 (2) mon Mười 2021 (3) mon Chín 2021 (6) tháng Tám 2021 (3) mon Sáu 2021 (3) tháng Năm 2021 (4) Tháng tư 2021 (1) Tháng cha 2021 (1) Tháng nhị 2021 (2) mon Một 2021 (3) tháng Mười hai 2020 (2) mon Mười Một 2020 (4) tháng Mười 2020 (4) mon Chín 2020 (4) mon Tám 2020 (3) tháng Bảy 2020 (5) tháng Sáu 2020 (1) mon Năm 2020 (5) Tháng tứ 2020 (5) Tháng tía 2020 (4) Tháng nhì 2020 (5) mon Một 2020 (2) tháng Mười 2019 (1) tháng Chín 2019 (5) mon Tám 2019 (5) tháng Bảy 2019 (2) mon Sáu 2019 (2) Tháng bốn 2019 (2) Tháng bố 2019 (8) Tháng nhì 2019 (17) mon Một 2019 (31) tháng Mười nhị 2018 (9) mon Mười Một 2018 (6) mon Mười 2018 (4) tháng Chín 2018 (4) tháng Tám 2018 (3) mon Bảy 2018 (4) mon Sáu 2018 (3) mon Năm 2018 (1) Tháng tứ 2018 (2) Tháng bố 2018 (8) Tháng nhị 2018 (8) tháng Một 2018 (4) tháng Mười nhì 2017 (2) tháng Mười 2017 (6) mon Chín 2017 (4) mon Tám 2017 (3) tháng Bảy 2017 (4) mon Sáu 2017 (2) tháng Năm 2017 (4) Tháng bốn 2017 (3) Tháng ba 2017 (5) Tháng hai 2017 (5) mon Một 2017 (4) mon Mười Hai 2016 (4) tháng Mười Một năm nhâm thìn (9) mon Mười năm 2016 (8) tháng Chín năm 2016 (5) tháng Tám 2016 (8) tháng Bảy năm 2016 (1) tháng Sáu năm nhâm thìn (6) tháng Năm 2016 (5) tháng Tư năm nhâm thìn (3) mon Ba năm 2016 (10) tháng Hai năm nhâm thìn (9) mon Một 2016 (10) mon Mười Hai năm ngoái (7) mon Mười Một năm ngoái (10) mon Mười năm ngoái (9) tháng Chín năm ngoái (5) mon Tám 2015 (9) tháng Bảy 2015 (10) tháng Sáu năm ngoái (11) mon Năm 2015 (8) tháng Tư năm ngoái (6) tháng Ba 2015 (5) mon Hai năm ngoái (4) mon Một năm ngoái (4) tháng Mười Hai 2014 (7) mon Mười Một 2014 (6) tháng Mười 2014 (4) tháng Chín năm trước (5) tháng Tám 2014 (11) tháng Bảy 2014 (7) mon Sáu năm trước (6) mon Năm 2014 (8) tháng Tư 2014 (6) mon Ba năm trước (6) mon Hai năm trước (8) mon Một 2014 (4) mon Mười nhì 2013 (7) tháng Mười Một 2013 (8) mon Mười 2013 (6) tháng Chín 2013 (5) tháng Tám 2013 (8) tháng Bảy 2013 (6) tháng Sáu 2013 (5) Tháng năm trước đó (8) Tháng tư 2013 (6) Tháng ba 2013 (6) Tháng hai 2013 (14) tháng Một 2013 (13) mon Mười nhì 2012 (12) tháng Mười Một 2012 (8) tháng Mười 2012 (11) tháng Chín 2012 (11) tháng Tám 2012 (10) mon Bảy 2012 (10) tháng Sáu 2012 (12) Tháng thời điểm năm 2012 (15) Tháng tư 2012 (16) Tháng cha 2012 (20) Tháng nhì 2012 (15) mon Một 2012 (10) tháng Mười hai 2011 (15) mon Mười Một 2011 (25) mon Mười 2011 (20) tháng Chín 2011 (13) tháng Tám 2011 (16) tháng Bảy 2011 (12) tháng Sáu 2011 (18) mon Năm 2011 (16)
