Gà rang muối là một món ăn được biến tấu khá độc đáo và được nhiều người yêu thích. Thường chúng ta sẽ ít lúc thấy món ăn này vào thực đơn của nhiều gia đình, và gà rang muối thường sẽ xuất hiện nhiều hơn ở các hàng quán xuất xắc nhà hàng. Vậy nếu đã nhàm chán với thực đối chọi cũ, và bạn muốn làm món cụ đổi một món nạp năng lượng mới cho gia đình. Thì hãy bắt tay vào làm ngay món gà rang công thức vô cùng dễ dưới đây. Nào chúng ta cùng xem tức thì nhé!
Tóm tắt nội dung
Cách làm món gà rang muối chuẩn như ngoài hàng
Bước 1: Làm bột rang muối
Cách làm món gà rang muối chuẩn như ngoài hàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gà: ½ con hoặc đùi gàLá chanh: 8-10 lá chanhTỏi: 1 củGừng: 1 củSả: 2 tép
Trứng gàNếp: 100 gram
Đậu xanh: 100gram
Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch với nước muối trộn loãng sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Rửa bằng nước muối sẽ giúp thịt gà sạch rộng và loại bỏ đi mùi tanh.Sả rửa sạch, sau đó đập dập và xé nhỏ sả raLá chanh sắt nhỏTỏi, hành tím bóc vỏ từng tép riêng biệt sau đó thái nhỏ Nếp và đậu xanh ngâm với nước 15 phút
Bước 1: Làm bột rang muối
Sau lúc đã dìm nếp và đậu xau xanh 15 phút, chúng ta sẽ tiến hành rang nếp trước sau thời điểm nếp đã vàng vừa đủ.
Tiếp đến, sẽ đến phần đậu xanh vào rang cùng với nếp rang khoảng 10-15 phút sau khi nếp và đậu xanh đã vàng chúng ta sẽ đến tiếp 10gram muối và 3gr tiêu.
Bạn đang xem: Cách chế biến món gà rang muối
Sau đó chúng ta sẽ cho hỗn hợp và cối xay để có phần muối nhé.
Bước 2: Ướp thị gà cùng với gia vị
½ thìa Bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa hạt nêm, 1/3 thịt hạt tiêu và 1 lòng đỏ trứng gà. Sau đó bạn đảo đều thịt gà cùng với các gia vị để thịt thấm và ướp trong vòng 30 phút.
Sau khi đã ướp được khoảng tầm 30p, tiếp đến chúng ta sẽ đến 2 muỗng canh bột chiên giòn và đảo đều phần hỗn hợp lên, để bao kín xung quanh thịt gà, để cừu món nạp năng lượng nhé.
Bước 3: chiên thịt gà
Bắt bếp và cho dầu ăn uống vào, sau đó chúng ta sẽ đến phần sả đã xé nhỏ và chiên trước. Cừu vàng vừa đủ thì chúng ta có thể lấy phần sả ra, và cho phần sả ráo dầu.
Một phần là lấy mùi thơm cho phần dầu, và lấy phần sả lót dưới phần gà rang muối sẽ trông đẹp mắt hơn.
Tiếp đó, chúng ta sẽ mang lại tiếp phần tỏi và hành tím vào chảo và tiếp tục phi thơm, vàng vừa đủ và sau đó vớt ra. Khi đó chúng ta đã có phần dầu rất là thơm từ sả, tỏi, và hành tím
Sau đó, chúng ta sẽ đến phần gà đã ướp gia vị cùng với bột cừu giòn, vào chảo để rán giòn gà. Đảo đều phần thịt gà để giòn đều bạn nhé.
Bước 4: Lắc đều gà giòn với bột rang muối
Sau khi, phần thịt gà đã rán xong, chúng ta sẽ lấy phần thịt ra và để ráo dầu tầm 5 phút. Tiếp đến, sẽ đến phần gà và tô và cho phần sả cừu giòn, cùng với lá chanh đã chuẩn bị sẵn và 3 muỗng canh bột rang muối. Đảo đều tay hỗn hợp để đến bột muối rang được thấm vào phần thịt gà.
Thành phẩm
Trình bày món gà rang muối ra dĩa, bạn có thể trang trí và nạp năng lượng kèm với các loại rau bao phủ để món ăn uống của mình thêm phần bắt mắt nhất nhé. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà rang muối rất 1-1 giản phải không nào. Chúng ta cùng coi thành quả thôi!
Lời kết
Hy vọng cách làm món gà rang muối mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể tự tay vào bếp làm cực kỳ đơn giản và thành công món ăn uống này ngay lập tức từ lần đầu tiên. Gà rang muối ớt là một món ăn uống bạn có thể cầm đổi thực đối kháng lạ vị đến gia đình mình, nếu như có tiệc bạn cũng có thể tự tin làm món ăn uống này đến những người bạn và gia đình nồng nhiệt của mình nữa đó. Chúc bạn thành công!
Hương vị đậm đà luôn luôn là đích mang đến cuối cùng của khá nhiều món Việt. Nếu bạn thật sự hâm mộ thịt kê cùng vị đậm, thơm của muối bột thì món kê rang muối sẽ là gợi ý hoàn hảo. Thịt kê dai ngon được tủ một lớp muối bột rang thuộc đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho chính mình khó rất có thể cưỡng lại được.
Gà rang muối hạt đậm đà, kích ham mê vị giác
Thịt gà không thật xa lạ với tương đối nhiều bữa ăn từ bình dân cho mang lại sang trọng. Tuy nhiên, để sở hữu thể biến đổi hương vị tạo nên món kê trở bắt buộc ngon, lạ, chúng ta cần tới những công thức bào chế mới hơn. Kê rang muối hạt ớt đó là món ăn vừa lạ, vừa ngon, vừa bửa dưỡng. Gà chiên giòn xóc với muối bột rang làm cho hương vị mặn mà rồi ăn lẫn sả, gừng, lá chanh thêm phần kỳ lạ miệng. Hãy cùng học hỏi và chia sẻ cách chế biến món gà rang muối với quá trình hướng dẫn dưới đây
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì mẫu mã Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách có tác dụng gà rang muốiNguyên liệu có tác dụng gà rang muối
400g kê ta3 cây sả10 lá chanh1 gừng non1 lòng đỏ trứng gà1 chén nhỏ gạo nếp1 chén nhỏ dại đậu xanh đã cà vỏ1 chén bé dại muối hộtBột năng
Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học đun nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách có tác dụng gà rang muối
Ướp giết thịt gà
Gà cọ sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, các bạn ướp vào ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng coffe dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm và đến lòng đỏ trứng con kê vào trộn hầu hết tất cả, để trong khoảng 30 phút cho ngấm đều các gia vị.
Ướp con kê cùng hương liệu gia vị trong 30 phút
Rang muối
Gạo nếp cùng đậu xanh đem ngâm nước khoảng chừng 20 phút, tiếp nối vớt ra nhằm ráo nước.
Xem thêm: (mới 2022) mua bán máy hấp dầu giá rẻ, máy hấp dầu an toàn, siêu rẻ, tiết kiệm chi phí
Bắc chảo lên bếp, mang đến nếp, đậu xanh vào rang cho đến khi dậy mùi thơm là được. Chú ý, bạn tránh việc rang quá rubi để giữ lại được mùi thơm của 2 loại vật liệu này. Khi tắt bếp, các bạn cho muối hạt vào trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho các thành phần hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào thiết bị xay nhuyễn.
Hỗn hợp muối hột rang cùng đậu xanh và nếp sau khi xay
Sả nhằm khúc dài, đập cho dập rồi xé thành từng tua nhỏ. Gừng thái sợi chỉ dài. Lá chanh cắt sợi nhỏ.
Bắc chảo lên nhà bếp và đổ vào tầm khoảng ½ chảo dầu. Lúc dầu nóng, chúng ta cho gừng, lá chanh thái sợi chỉ vào rán cho dậy mùi thơm thì vớt toàn bộ ra dĩa. Bạn tiếp tục cho sả vào chiên cho vàng là được.
Bạn tẩm kê qua bột năng khô rồi cho vào chảo chiên chín đều bên trong và xoàn giòn bên ngoài. Sau thời điểm gà vẫn chín, chúng ta vớt ra cho hỗn hợp muối vào với xóc đều. Lưu lại ý, chúng ta nên xóc muối hạt lúc con gà còn nóng sẽ giúp muối bám khắp vào thịt con gà hơn.
Sau khi chiên, chúng ta xóc hồ hết gà cùng muối rang
Trình bày
Bạn đến sả chiên ra dĩa, kế tiếp cho gà lên. Tiếp theo, rắc phần muối hạt rớt lại trong gà lên bên trên rồi đến gừng, lá chanh vào cùng thưởng thức.
Thịt kê là trong những nguyên liệu thơm ngon, tẩm bổ và được những đầu phòng bếp sử dụng để chế biến ra nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Để có được nhiều công thức các món ăn việt nam ngon trường đoản cú gà, bạn cũng có thể đến với các lớp học siêng đề kê tại HNAAu nhé! chi tiết về khóa học, bạn cũng có thể điền vào form bên dưới để được hỗ trợ miễn phí.
