Bánh mì chảo là món ăn uống ngon được thanh niên yêu phù hợp và ngày dần trở cần phổ biến. Mùi vị hòa quyện thân xúc xích, trứng, pate, thịt trườn mềm… đắm chìm trong nước xốt đậm đà, sánh mịn thật cạnh tranh quên lúc đã trải nghiệm qua 1 lần. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu vào bếp thử tức thì cách làm bánh mì chảo vừa thơm vừa ngon qua công thức tiếp sau đây nhé.
Bạn đang xem: 3 công thức cách làm bánh mì chảo giòn ngon, ăn ghiền
Không chỉ bao gồm hương vị thu hút mà bí quyết trình bày ưa nhìn của bánh mì chảo cũng khiến cho người ta ngay lập tức ước ao thưởng thức. Nếu đang trót say đắm với món nạp năng lượng này, các bạn hãy tự vào phòng bếp thử bào chế món ăn uống này chiêu đãi các bạn nhé. Cách làm bánh mỳ chảo solo giản, chỉ việc vài bước làm các bạn sẽ có ngay món ăn ngon thơm như kế bên hàng. Từng miếng bánh mỳ thơm giòn, hòa quyện cùng pate và nước xốt sánh mịn sẽ cho mình món ăn dinh dưỡng và ngon mồm hơn.
Mục Lục
Cách làm bánh mì chảo pate, xúc xíchCác cách thực hiện
Một số cách làm làm bánh mì chảo thơm ngon khác#3 bí quyết làm nước xốt cho bánh mỳ chảo
Cách làm bánh mỳ chảo pate, xúc xích
Nguyên liệu
¼ củ hành tây1 cây xúc xích3 muỗng nhỏ canh tương cà10g bơ lạt60g pate1 cục phô mai trườn Cười5 tép tỏi2 củ hành tím2 trái cà chua5 cọng hành lá1 trái ớt sừngGia vị: muối, đường, dầu ăn, nước mắm
Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệuTỏi, hành bỏ vỏ, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu 1 quả. Quả sót lại cắt lát tròn. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát xéo. Hành lá rửa sạch, cắt từng khúc một dài khoảng chừng 5cm. Hành tây quăng quật vỏ, giảm lát.
Khứa các đường nhỏ lên xúc xích.
Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 1 muỗng canh dầu ăn, đổ hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào đảo đều, đun cho đến khi quả cà chua chín nhừ rồi chế tạo 3 muỗng nhỏ canh tương cà chua, 2 muỗng canh nước, ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng cafe đường, 30ml nước mắm liên tục đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho vào ½ muỗng canh dầu ăn uống và 10g bơ, đun đến bơ rã chảy thì mang đến hành tây, pate, xúc xích, đập 1 quả trứng vào, rưới xốt cà chua lên. Cuối cùng, chúng ta cho quả cà chua cắt lát, hành lá, ớt sừng cắt lát và 1 viên phô mai trườn Cười vào và nhớ rằng rắc một ít tiêu xay. Phải để mỗi nguyên vật liệu 1 góc vào chảo để món ăn bắt mắt hơn.
Các nguyên liệu hòa quấn vào nước xốt, nóng giãy thơm ngon. Chúng ta có thể ăn kèm với bánh mỳ nóng giòn, chấm xốt với các nguyên vật liệu còn lại trong chảo.
Nước xốt đậm đà, kết phù hợp với xúc xích, pate, phô mai vô cùng bự thơm, hấp dẫn.
Một số bí quyết làm bánh mỳ chảo thơm ngon khác
Bánh mì chảo che tết
Nguyên liệu: 1 cây xúc xích, 200g giết mổ thăn trườn (cắt thành 1 lát), 1 trái trứng gà, 2 phía đầu hành lá, 150g cà chua, 1 muỗng cafe bơ lạt, 2 củ hành tím băm, 1 trái ớt hiểm cắt nhỏ, gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, nước tương, tiêu
Các bước thực hiện:
Khứa các đường xéo tuy nhiên song nhau trên cây xúc xích. Thịt trườn rửa sạch, để ráo, khứa dịu 1 vài mặt đường trên mặt để khi ướp dễ thấm hương liệu gia vị hơn. Ướp giết bò với một ít tiêu và muối vào 15 phút.
Cà chua, rửa sạch, cắt hạt lựu. Bắc chảo lên bếp cho vào bơ vào, đun rã chảy, đổ hành tím băm vào phi thơm. Kế tiếp cho quả cà chua vào cùng với 50ml nước, ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng canh nước tương, đun vào 4 phút đến chín nhừ. Khi đã đun đủ thời gian, chúng ta cho vào 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 trái ở hiểm giảm nhỏ, trộn hầu như lên, tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho vô 1 muống nêm canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, đập trứng kê vào cừu ốp la. Rắc lên trứng 1 ít muối, vớt ra. Tiếp theo, mang đến xúc xích vào cừu vàng đều, vớt ra. Chúng ta cho miếng thịt bò vào áp chảo 2 mặt trong vòng 3 – 4 phút là vớt ra.
Xếp trứng ốp la, bò, xúc xích, đầu củ hành vào chảo gang, tưới xốt, bắc lên phòng bếp đun lại đến sôi cùng đem ra hưởng thụ cùng cùng với bánh mì, dưa leo…
Bánh mì chảo cá hộp
Nguyên liệu: 3 vỏ hộp cá, 50% củ hành tây, ½ trái ớt sừng, 2 cọng hành lá, 1 cọng ngò rí, 2 củ hành tím băm nhuyễn, 3 trứng gà, gia vị: nước mắm, đường. Định lượng nguyên vật liệu cho 3 phần.
Các bước thực hiện:
Hành tây rửa sạch, quăng quật vỏ, thái theo từng lát mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng thái theo từng lát xéo. Trứng gà rán ốp la.
Bắc chảo lên phòng bếp cho vào 1 muống nêm canh dầu ăn, đổ hành tím vào phi thơm. Khi hành thơm vàng, chúng ta cho phần nước cá vào trước với 50ml nước lọc. Đồng thời nêm vào nồi 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Đun sôi hỗn hợp cho hương liệu gia vị tan, bạn cho cá vào, đun trộn nước sánh lại là được.
Khi ăn, bạn múc cá ra chảo gang nhỏ, mang lại hành tây, hành lá, ngò rí, ớt lên trên, hâm nóng lại, mang ra trải nghiệm cùng bánh mì.
Bánh mì chảo sườn kho
Nguyên liệu: 500g sườn heo, 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, 200ml nước dừa, 3 trứng gà, rau quế, hành lá, ngò gai, gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Sườn non cọ sạch, để ráo, ướp cùng với 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa canh hạt nêm, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh dầu hào. Trộn hồ hết lên, nhằm ướp trong 1/2 tiếng cho ngấm gia vị. Bắc nồi lên bếp, cho vô 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng và 2 muỗng canh con đường đun mang đến đường đưa sang màu nâu cánh con gián thì bỏ sườn vào cùng cùng với 200ml nước dừa, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, kho vào 45 phút.
Bắc chảo gang lên bếp, đập 3 quả trứng kê vào, múc sườn sẽ kho ở trên vào, thêm rau củ quế, ngò rau, hành lá vào là đã rất có thể thưởng thức với bánh mì.
#3 công thức làm nước xốt cho bánh mỳ chảo
Xốt khoai tây
Nguyên liệu: 2 củ khoai tây, 30ml sữa tươi, ½ muỗng cafe tiêu, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muống nêm canh bơ
Các bước thực hiện:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dìm với nước muối bột loãng trong 5 phút. Sau đó đưa đi luộc chín, xay hoặc ép nát. Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng nhỏ canh bơ, đun chảy, đổ khoai tây đang nghiền vào cùng rất muối, tiêu, sữa tươi và một ít nước, khuấy phần đông lên cho tới lúc sánh quánh lại là được. Chúng ta có thể nêm nếm lại cho cân xứng với khẩu vị của mình.
Xốt khoai tây rất có thể ăn kèm với xốt quả cà chua hay những loại xốt không giống của bánh mỳ chảo.
Xốt tiêu đen
Nguyên liệu: 30g phân tử tiêu black rang thơm, xay nhuyễn, 20g tỏi băm, 20g hành băm, 30g đường, 5g bột ngọt, 20g hạt nêm, 30g nước tương, 30g dầu hào, 30g sáng sáu (xì dầu Quảng Châu), 15g bột năng, 400g nước lọc
Các bước thực hiện:
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, bạn đổ tiêu vào, hòn đảo đều, đến nước, hâm sôi hỗn vừa lòng lên. Tiếp nối bạn cho tất cả các gia vị: dầu hào, nước tương, sáng sủa sáu, đường, hạt nêm, mì chính vào, đun trong vòng 5 phút. Pha ½ chén bát nước lọc với bột năng, khuấy đa số lên. Tiếp đến đổ bột năng để tạo độ sánh vào chảo tự từ, khuấy đều hỗn hợp lên, nấu thêm 2 phút nữa, tắt bếp.
Bạn rất có thể cho xốt tiêu đen vào chảo bánh mì phụ thuộc vào khẩu vị nhằm thưởng thức. Kế bên ra, bạn cũng có thể dùng xốt này với các nguyên vật liệu khác như thịt tuyệt rau củ.
Xem thêm: Cách khắc phục lỗi máy tính chạy chậm bất thường và 8 cách xử lý tốt nhất
Xốt xíu mại
Nguyên liệu: 50g củ đậu, 50g ngấn mỡ heo, 150g thịt heo xay, 15g nơi bắt đầu hành lá, 30g bánh mì, 20g tỏi băm, 25g hành tím băm, 1 lòng đỏ trứng gà, 5g bột năng, gia vị: tiêu, muối, phân tử nêm, tương cà, tương ớt, dầu màu điều
Các cách thực hiện:
Củ đậu bỏ vỏ, rửa sạch, cắt chỉ mỏng, ướp thuộc ½ muỗng canh muối trong khoảng 15 phút tiếp nối vắt ráo nước.
Mỡ heo rửa sạch, cắt nhỏ dại cho vào cối xay cùng rất thịt heo xay, gốc hành lá cắt nhỏ, bánh mỳ xé nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe đường, 15g hành tím, 15g tỏi, 1 lòng đỏ trứng gà, củ sắn cho thật nhuyễn. Vo tất cả hổn hợp thành mọi viên tròn vừa ăn. Tiếp theo, các bạn mang những viên giết đi hấp giải pháp thủy mang đến chín.
Cho 250ml nước thanh lọc vào tô với ½ muỗng coffe muối, 50ml tương cà, 20ml tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cafe hạt nêm, khuấy gần như cho hương liệu gia vị tan ra. Bê chảo lên bếp, bỏ vô 2 muỗng canh dầu màu sắc đều. Lúc dầu nóng mang đến 5g tỏi băm, 10g hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, bạn đổ tất cả hổn hợp nước gia vị ở trên vào. Thêm 20ml nước vào 5g bột năng, khuấy gần như để bột hòa tan. Đổ từ bỏ từ bột năng để tạo độ sánh vào chảo xốt, khuấy đều. Sau đó, bạn cho viên thịt sẽ hấp chín vào chảo xốt, kho thêm 3 phút nữa là hoàn thành.
Khi nạp năng lượng bánh mì chảo, chúng ta cũng có thể múc cả viên xíu mại với nước xốt vào để hưởng thụ cùng.
Một số xem xét khi chế biến
Dùng dao khứa nhẹ các đường chéo cánh song song trên xúc xích nhằm khi chín trông bắt mắt hơn.Bạn hoàn toàn có thể thêm những nguyện khác nhau trong món bánh mỳ chảo như khoai tây chiên, xíu mại, giết mổ bò, dưa leo, bắp cải… chúng ta có thể thêm một ít salad dầu giấm để ăn kèm giải ngán, kích mê thích vị giác.Chọn chảo kháng dính nhỏ tuổi hoặc chảo gang để giữ được nhiệt độ lâu hơn.Nên nướng qua bánh mỳ để nóng, giòn giúp món ăn thơm ngon hơn.Cách lựa chọn thịt trườn ngon khi ăn với bánh mì chảo: Bạn nên chọn lựa phần giết mổ thăn, phi lê hoặc mông nhằm mềm, ko dai cùng ngọt từ bỏ nhiên. Chọn số đông miếng red color tươi, thớ mềm, nhỏ tuổi nhưng không thực sự mịn. Khi ấn vào gồm độ đàn hồi tốt, không dính tay, không tồn tại mùi hôi.Cách chọn cà chua ngon để triển khai xốt ăn với bánh mì chảo: Xốt quả cà chua là các loại xốt phổ cập trong món bánh mỳ chảo. Bạn nên chọn lựa những quả cà chua căng bóng, mọng nước ko dập. Không nên chọn những trái có dáng vẻ méo mó, vỏ xước, dày bởi chúng thường xuyên ít nước.Cách làm bánh mỳ chảo không thật khó, chúng ta chỉ cần phải có được phần xốt thơm ngon là đã hoàn toàn có thể kết nối các hương vị lại với nhau hài hòa rồi đấy! nếu còn muốn học thêm các món bánh mỳ khác, bạn có thể điền vào form bên dưới để được hỗ trợ tư vấn chi tiết.
Bánh mì chảo là món ăn sáng đầy dinh dưỡng với khá nhiều topping mang năng lượng cao như xúc xích, trứng, pate,… mặc dù nhiều vật liệu nhưng giải pháp làm món này cực đơn giản. Sau đây, Vin
ID sẽ nhảy mí cho bạn 3 cách làm cách làm bánh mì chảo giòn ngon, nạp năng lượng là nghiện, có thể thực hiện tại ngay trên nhà.
1. Cách làm bánh mỳ chảo thập cẩm ngon nhức nách
Chuẩn bị nguyên liệu:Xúc xích: 2 câyTrứng con gà 1 quả
Pate: 50 gram Phô mai: 1 miếng
Cà chua: 2 trái
Tỏi: trăng tròn gram
Hành tây: 50 gram
Bơ lạt: 20 gram
Tương cà: 3 thìa canh
Nước tương: 1 thìa canh
Nước lọc: 2 thìa canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng: 1 thìa canh
Tiêu xay: 50% muỗng cà phê
Sơ chế nguyên liệu:
Dùng dao rạch vơi lên thân xúc xích những đường xéo tuy nhiên song, mang rán qua vừa chín tới.Rửa sạch cà chua với nước muối loãng, xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.Bóc vỏ hành tây, thái từng lát cau mỏng.Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.
Cách làm bánh mỳ chảo thập cẩm:
Cho vào trong chảo 20ml dầu ăn, bắc lên phòng bếp ở lửa nhỏ. Khi dầu nạp năng lượng nóng cho 20 gram tỏi băm vào hòn đảo đều, phi cho đến lúc tỏi thơm vàng.Cho 2 muỗng nhỏ canh nước lọc, cà chua, 3 muống nêm canh tương cà, ½ muỗng coffe muối, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu.Trộn số đông đến khi nguyên vật liệu hòa quyện, sốt đặc sệt, nêm và nếm vừa ăn.
Bắt lên nhà bếp chiếc chảo khác, đến tan chảy đôi mươi gram bơ lạt. Mang đến 50 gram hành tây vào phi thơm, cho thêm tiếp 50 gram pate cùng xúc xính vào.Ốp la 1 – 2 trái trứng cạnh bên cùng với phô mai miếng.Rưới phần đông nước sốt cà chua lên trên mặt chảo, bỏ chút tiêu và trang trí vài cọng ngò rí là trả thành.
Thành phẩm:
Bánh mì chảo thập cẩm siêu thơm ngon cùng với vẻ ngoài bắt mắt. Món này ăn trực tiếp trên dòng chảo lạnh vừa làm bếp xong, thêm vài ba lát ớt với nước tương, ăn lẫn với bánh mì nóng là ngon hay vời.
2. Phương pháp làm bánh mì chảo thịt trườn mềm thơm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt bò: 100 gramXúc xích: 2 cái
Khoai tây: 2 củ vừa
Pate: 100 gram
Trứng gà: 2 quả
Dưa leo: 1 trái to
Bánh mì: 2 ổ
Sốt cà chua
Tỏi: 10 gram
Muối: ½ muỗng cà phê
Đường: 2 thìa cà phê
Dầu ăn: đôi mươi ml
Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Sơ chế nguyên liệu:
Cạo sạch vỏ khoai tây, cắt chỉ vừa ănCắt khúc xúc xích vừa ăn uống rồi chẻ dọc.Tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhuyễn.Thịt trườn rửa sạch sẽ với nước muối hạt loãng, để ráo nước, xắt miếng vừa ăn.Ướp thịt bò với tí tỏi băm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm trong khoảng 30 phút.Dưa leo cọ sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
Cách làm bánh mì chảo giết mổ bò:
Cho khoai tây vào chảo cừu vàng. Vớt ra giấy thấm dầu nhằm ráo dầu.Cho xúc xích vào chảo rán sơ qua rồi vớt ra để ráo dầu.Phi sơ tỏi cho vàng, đổ nước sốt cà chua vào khuấy đều, thêm 30ml nước lọc vào, nấu nướng với lửa vừa. Nêm nếm nước sốt với đường, hạt nêm, tiêu phù hợp với khẩu vị, mang lại khi tất cả hổn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Bắt chảo gang lên bếp, mang đến 10ml dầu ăn, cho 50% thịt trườn vào xào cho chín tái. Đập 1 trái trứng con gà vào ốp la cho đến lúc trứng cùng thịt trườn chín vừa đủ.Cho 50 gram pate, xúc xích, khoai tây chiên vào chảo cho nóng rồi tắt bếp.Rưới nước sốt quả cà chua lên, rắc tiêu, ngò rí, cà chua lát là hoàn thành.
Thành phẩm:
Bánh mì chảo giết bò gồm lượng năng lượng rất cao, hỗ trợ đầy đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc. Với hương thơm thơm cuốn hút và hiệ tượng bắt mắt, bánh mì chảo thịt bò thích hợp nhất khi ăn với với bánh mỳ nóng.
3. Cách làm bánh mỳ chảo sườn kho đậm đà
Chuẩn bị nguyên liệu:
Sườn heo: 500 gramTrứng gà: 3 quả
Tỏi: 15 gram
Hành tím: 15 gram
Nước dừa: 200ml
Bánh mì: 2 ổ
Rau quế: 1 ít
Hành lá: 1 nhánh
Ngò gai: 1 ít
Dầu hào: 4 muỗng cà phê
Nước mắm: 3 thìa cà phê
Đường: 2 thìa cà phê
Muối: ½ muỗng cà phê
Dầu ăn: 3 thìa cà phê
Tiêu: 2 thìa cà phê
Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Sơ chế nguyên liệu:
Hành tím và tỏi bóc tách sạch vỏ, băm nhuyễn.Chà xát thịt sườn heo với muối từ 3 – 5 phút để khử mùi, có rửa sạch mát với nước, để ráo.Ướp sườn heo với 15 gram tỏi băm, 15 gram hành tím băm, 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng coffe dầu hào, 2 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều, ướp khoảng chừng 20 phút.
Cách làm bánh mì chảo sườn kho:
Bắt chảo lên nhà bếp với lửa nhỏ, cho dầu ăn sâu vào làm nóng. Bỏ thêm 2 muỗng cà phê đường mang đến lên color cánh gián.Cho thịt sườn heo vào đảo đều tay 5 – 7 phút đến sườn săn lại.Cho 200 ml nước cốt dừa tươi, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm kho khoảng 45 phút với lửa nhỏ.
Cho 1 muỗng cafe dầu lấn vào chảo gang khác, ốp la 3 quả trứng gà.Trứng chín đến sườn kho vào, rắc ít tiêu, ngò rí, ngò gai, hành lá, rau củ quế vẫn cắt nhỏ lên trên.
Thành phẩm:
Sườn heo kho mềm, đậm đà, trứng ốp la lớn ngậy ăn với với bánh mì nóng cho bữa sáng thơm ngon và đầy dinh dưỡng.
4. Phương pháp làm nước sốt bánh mì chảo ngon xuất sắc
Nên lột không còn vỏ cà chua trước khi làm sốt bởi cách: khía dịu vài mặt đường lên vỏ cà chua, luộc cà chua từ 3 – 5 phút, vớt ra nước lạnh cho đến khi vỏ tróc ra thì sử dụng tay lột vỏ.Xắt cà chua thủ công bằng tay vào chén bát sạch, không nên xắt bên trên thớt kiêng nát cùng mất nước cà chua.Phi thơm hành tím băm nhỏ và tỏi băm, cho quả cà chua vào xào, vặn lửa nhỏ, bịt nắp vung để cà chua nhanh chín nhuyễn. Cho ½ chén bát nước lọc, nêm nếm với gia vị hạt nêm và đường theo khẩu vị. Chờ cho đến lúc sốt cà chua sánh mịn thì tắt bếp, bỏ một ít tiêu là hoàn thành.
Bánh mì chảo là sự việc kết hợp của rất nhiều nguyên liệu tạo thành một món ăn với vẻ ngoài bắt mắt, hương vị lôi kéo và tràn trề dinh chăm sóc cho một buổi sáng năng động. Hy vọng với 3 cách làm bánh mì chảo của Vin
ID để giúp đỡ thực đối chọi ăn sáng của khách hàng đa dạng và unique hơn. Hãy đến ngay cửa hàng Vin
Mart hoặc tải về ứng dụng Vin
ID để mua nguyên vật liệu nấu ăn an toàn và thuận tiện nhé!
