Nội dung chính
Tổng hợp 5 bí quyết làm cơm rang: vừa ngon, vừa dễ để gia đình đổi vịCách làm cơm rang trứngCách làm cơm rang thập cẩm
Cơm rang kim chi
Cách có tác dụng cơm cừu tỏi
Bạn đang tra cứu kiếm biện pháp làm cơm rang ngon, bạn cần những gợi ý chất lượng, vậy thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. 5 công thức nấu cơm rang đỉnh cao đã được Nguyên Khôi tổng hợp đầy đủ tại đây. Đảm bảo sau thời điểm xem hoàn thành bạn sẽ trở thành đầu bếp tài bố và có ngay món tủ mang đến mình. Bạn đang xem: Cách làm cơm rang đơn giản
Tổng hợp 5 biện pháp làm cơm rang: vừa ngon, vừa dễ để gia đình đổi vị
Cơm rang là món ăn thừa đỗi thân quen thuộc của ẩm thực Việt. Dịp đầu, việc với cơm đi rang chỉ sở hữu một ý nghĩa duy nhất là tận dụng nguồn cơm nguội thừa, tránh để tiêu tốn lãng phí đồ ăn.
Nhờ sự biến tấu, kết hợp tài tình từ những ý tưởng mới lạ trong căn bếp mà lại món ăn này ngày càng có nhiều biện pháp chế biến hơn. Mỗi phương pháp tạo ra một hương vị riêng cơ mà ăn kiểu gì cũng thấy ngon, thấy hợp, mới lạ. Đáng nói đến nhất đó là 5 bí quyết làm cơm rang bất hủ sau:
Cách có tác dụng cơm rang trứng
Có lẽ tuổi thơ ai cũng đã một hoặc nhiều lần thưởng thức món cơm rang trứng này. Món ăn thường được bà, được mẹ chúng ta chuẩn bị bỏ vô mỗi buổi sáng, đảm bảo no, ngon cùng đủ chất mang đến cả buổi.
Cách có tác dụng cơm cừu trứng cực kỳ dễ, nguyên liệu cũng ko cần vượt cầu kì. Cứ thực hiện theo hướng dẫn sau thì kiểu gì bạn cũng sẽ thành công trong lần có tác dụng đầu tiên.
Cơm: 2 bát
Trứng gà/vịt: 3 quảHành lá
Hành khô
Mỡ lợn
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu,…
Bước 1Sơ chế nguyên liệu
Cơm: Bạn xới ra bát, để nguội. Nếu cơm nóng bao gồm thể để ra đĩa để cho nguội nhanhHành lá: cắt bỏ gốc rễ, phân tách đoạn ngắn. Riêng phần đầu trắng sẽ thái mỏng để phi thơm với rang cùng cơmHành khô: cắt lát hoặc băm nhỏTrứng: bạn đập trứng ra bát, cho 50% thìa hạt nêm vào khuấy đều
Bước 2Rang cơm trứng
Bạn đặt chảo lên bếp, chờ 1,2 phút để chảo lạnh thì cho 1 thìa mỡ lợn vàoThêm đầu hành lá vào phi, lúc hành thơm hơi chuyển lịch sự màu quà thì sẽ mang lại trứng vào đảo đều
Bạn để lửa nhỏ, xơ nhẹ tay để trứng ko nát vụn.Khi trứng chín 60% thì sẽ mang lại cơm đã chuẩn bị vào cùng đảo cùng nhau
Bạn rang mang lại hạt cơm se lại thì sẽ nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm vào để vừa ăn
Cuối cùng mang lại hành lá, hành khô vào đảo lại lần nữa thì tắt bếp
Bước 3Hoàn thành món cơm rang trứng
Cơm rán trứng cần ăn nóng để không bị tanh. Bạn xới cơm ra bát có thể bỏ thêm nước tương hoặc ăn cùng kim chi, dưa chua để cảm nhận vị ngon rõ hơn.
Cách có tác dụng cơm rang thập cẩm
Nếu bao gồm một ngày cơ mà bạn không biết nên ăn gì, không biết nấu gì đến ngon thì cứ cơm rang thập cẩm mà lại triển nhé. Món ăn này không cần chuẩn bị nguyên liệu nhiều, đúng kiểu nhà bao gồm gì thì nấu đó.
Từ thịt, rau, củ…bạn mê say ăn gì thì đều gồm thể cho vô được hết. Sự kết hợp tưởng chừng “lộn xộn” này lại có đến thành quả ngon bất ngờ luôn. Một tô cơm đủ món, đủ chất đảm bảo ai cũng sẽ mê.
Cơm nguội: 400g
Cà rốt: 50gĐậu Hà Lan: 50g
Ngô ngọt: 40g
Giò/chả: 100g
Tôm/ thịt lợn: 150g
Xúc xích ăn liền: 1 túi
Gia vị nêm nếm: hầu hào, nước tương, hạt nêm, mắm,…
Bước 1Sơ chế nguyên liệu
Cơm nguội: Để tơi, để ở nhiệt độ thườngCà rốt: Nạo vỏ, chia nhỏ ra từng lát mỏng cùng thái sợi hoặc cắt dạng hạt lựuĐậu hà lan: Rửa sạch, để nguyên vỏNgô ngọt: Lọc bỏ hết râu, cần sử dụng dao cắt hạt ra khỏi cùi, để ý không đề nghị cắt giáp cùi thừa sẽ có tác dụng hạt bị cứng, ăn bị rát lưỡi
Bạn bao gồm thể sử dụng giò hoặc chả đều được, cắt theo hình dáng của cà rốt ở trên
Bước 2Rang cơm
Bạn cần một chiếc chảo chống dính, đế dày để rang cơm vừa ngon, vừa nhanh.
Đầu tiên bạn hãy làm cho nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào và rang chín cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt trướcKhi phần rau đã chín tới sẽ mang lại cơm vào rang đều. Bạn không cần đảo liên tục nhưng hãy chú ý để cơm không bám đáy chảo và bao gồm độ quà đều các hạt như nhau.Khi cơm hơi khô lại thì bạn mang đến tôm với thịt vào để rang cùng, đồng thời hôm nay sẽ nêm gia vị: 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm…điều chỉnh theo khẩu vị của bạnĐể cơm ngấm đều gia vị thì đến hành lá vào để hành chín tái thì tắt bếp
Bước 3Thưởng thức
Vì cơm đã tất cả nhiều rau, thịt rang kèm cần bạn ko cần các topping ăn không tính nữa. Nhưng gồm thể thêm một chút tiêu để tất cả vị cay hoặc một chút nước tương nếu món ăn bị nhạt, như vậy cũng rất hợp.
Cách có tác dụng cơm rang dưa bò
Đây đó là món ăn lấy lòng được nhiều người dân Việt nhất. Biện pháp làm cơm rang dưa bò khá độc đáo khi cơm sẽ được rang riêng thuộc với chút trứng, hành sau đó ăn thuộc dưa cùng thịt bò xào. Nghe thì gồm vẻ đơn giản thế nhưng sự kết hợp này lại đem đến hương vị không hề tầm thường.
Nước rang của dưa và thịt lúc ngấm vào cơm sẽ rất vừa vặn tạo vị chua gồm tác dụng chống ngán, hơn nữa dưa giòn, thịt bò mềm ăn cũng cực bắt miệng.
Điều tuyệt của món ăn này là cơm sẽ không bị khô, bao gồm nước nhưng lại ko bị nhão. Vị đó đây sẽ là sự chọn lựa hợp lý đến những ai muốn gồm một bữa ăn dinh dưỡng, đầy đủ, ngon, dễ ăn, dễ làm áp dụng.
Cơm rang kim chi
Đã bao giờ bạn coi phim Hàn Quốc cùng cảm thấy yêu thích với chén bát cơm rang kim đưa ra ở vào đó không? Nếu có thì hãy bắt tay vào bếp trổ tài luôn chứ còn ngại gì nữa. Món cơm này còn có màu đỏ chủ đạo quan sát cực kỳ bắt mắt, lúc ăn bao gồm vị sâu cay của kim đưa ra kết hợp với sự dẻo thơm của cơm rang rét đảm bảo ngon nhức nách.
NGUYÊN LIỆU LÀM CƠM RANG KIM CHICơm: 3 bát
Kim đưa ra cải thảo: 300g
Vừng rang: 50g
Rong biển sấy: 30g
Trứng gà: 4 quảGia vị: hạt nêm, dầu mè, nước tương…
Bước 1Chuẩn bị kim chi
Bạn yêu cầu dùng kim chi đã muối chua để rang cơm bởi kim bỏ ra mới làm cho khi rang sẽ bị mất vị.
Dùng tay vắt thô nước ở kim chi, vì chưng nếu để nước kim chi sẽ làm nhão cơm rangLấy kéo cắt kim bỏ ra từng đoạn ngắn dài khoảng 1-2cm, tránh việc cắt quá nhiều năm hay thừa ngắn
Bạn tất cả thể trộn thêm một chút mì chính để kim đưa ra muối nhạt bớt
Bước 2Rang cơm
Cho kim cho vô chảo xào với lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó cho tiếp cơm vào rang thuộc luôn. Bạn hãy đảo đều để kim chi và cơm quyện lẫn với nhau.
Bạn sẽ rang như vậy đến đến khi hạt cơm hơi se lại thì thêm 1 – 1,5 thìa hạt nêm + 2 thìa nước tương vào. Bởi kim đưa ra đã mặn sẵn vày đó bạn hãy nêm gia vị từ từ chứ không nên cho nhiều tức thì từ ban đầu. Tắt bếp, có thể để chảo ở trên bếp để giữ cơm nóng lâu hơn.
Bước 3Chiên trứng
Trứng ốp lòng đào là món ăn kèm ko thể thiếu của cơm rang kim chi. Một suất ăn tất cả khoảng 1-2 quả trứng, khi rang cơm xong xuôi bạn sẽ chuyển sang ốp trứng luôn.
CÁCH LÀM: Đập trứng vào chảo dầu sôi, rán lửa to với đậy vung lại để trứng chín mặt ngoài và có lòng đào mặt trong. Lấy trứng ra khỏi chảo khi độ chín đúng ý, không để bên trên chảo kị việc bị ngấm thêm dầu vào trong.
Xem thêm: Bảng giá xe máy nouvo sx rc hãng yamaha nouvo sx mới nhất tháng 05/2023
Bước 4Thưởng thức
Thêm chút vừng rang, rong biển sấy vào chảo cơm cùng trộn đều, xơi cơm ra bát, để trứng ốp lên trên. Lúc ăn bạn sẽ xúc từ trên xuống để miếng nào cũng có đủ trứng cơm. Trứng nóng béo ngậy hòa cùng vị cơm rang ngon hết sảy.
Cách có tác dụng cơm rán tỏi
Nghe thì gồm vẻ hơi lạ nhưng thực tế cơm rán tỏi lại là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tỏi rán với cơm sẽ không hề mùi cay nồng nữa mà rất dễ ăn, tăng vị kích thích, hấp dẫn cực kỳ. Đặc biệt món ăn này còn giúp làm ấm cơ thể vào những ngày trời lạnh, trị cảm cúm, đau đầu và những bệnh hô hấp. Bạn tất cả thể chỉ rang cơm với tỏi ko hoặc thêm các topping không giống để tăng độ ngon hơn.
NGUYÊN LIỆUCơm nguội: 2,5 bát
Tỏi tươi: 2 củXúc xích thái nhỏ: 100g
Hành khô
Hành lá
Gia vị: mắm, nêm, tiêu…
Bước 1Chuẩn bị tỏi
Tỏi bỏ bỏ sau đó đập dập, không nên dập nát thừa như vậy sẽ làm tỏi mất nước lúc ăn không hề mùi thơm. Bạn bao gồm thể sử dụng 1,2 củ tỏi hoặc nhiều hơn tùy sở thích. Khi đã dập hoàn thành hết thì mang đến tỏi vào một cái bát sạch.
Bước 2Chiên cơm
Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào để chảo ko bị dínhCho cơm vào rang với dầu đến khi cơm lạnh đều thì đến tỏi vào rang cùng. Bạn hãy để ý lúc nào thấy tỏi hơi cháy cạnh, hạt cơm thô săn thi cho xúc xích vào và thêm gia vị luôn.Cuối cùng mang đến hành lá cùng với một chút tiêu vào đảo lại lần nữa và tắt bếp
Vì cơm rán tỏi tương đối đơn giản phải bạn tất cả thể chuẩn bị thêm dưa chuột, cà chua hoặc một chút rau củ sống ăn thêm.
Chia sẻ biện pháp làm cơm rang ngon không bị khô, cứng
Nhiều người không mê say cơm rang bởi sợ món ăn khô, cứng làm đau răng, khó nuốt. Thế nhưng sự thật thì việc cơm tất cả cứng hay là không đều là vì người nấu chứ ko phải bởi vì món ăn. Nếu như bạn biết những mẹo sau thì đảm bảo món cơm của bạn thời điểm nào cũng ngon mềm:
Luôn để cơm ở trạng thái nhiệt độ bình thường nhất. Nếu bạn để trong tủ lạnh thì nên giã đông trước lúc rang, còn nếu cơm vừa nấu kết thúc thì hãy để nguội rồi mới rang như thế sẽ ko bị nát.Không bắt buộc cho vượt nhiều dầu ăn, dầu sẽ có tác dụng hạt cơm cứng với ngấy mỡKhông cừu với lửa to lớn quá, cơm sẽ bị nhiệt tạo cho khô nhanh mà có lúc còn chưa ngấm gia vịĂn cơm ngay sau khoản thời gian rang xong, việc để nguội sẽ dẫn đến việc cơm bị lại gạo và khô cứng….Hy vọng 5 giải pháp làm cơm rang phân tách sẻ trên đây sẽ hữu ích cho bạn. Hãy làm cho thử để xem món nào hợp khẩu vị của mình sau đó chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cơm rang của tín đồ châu Á được ví như bánh pizza của fan Ý, chúng ta cũng có thể tùy trở thành với đủ hầu như nguyên liệu. Tuy nhiên làm sao để sở hữu món cơm trắng rang thật tuyệt vời thì không phải ai cũng biết!
1. Sử dụng cơm nguội từ hôm trước để ở bên trong tủ lạnh
Đây là nguyên tắc trước tiên và cũng là đặc biệt quan trọng nhất của món cơm rang. Cơm để nguội để ở trong tủ lạnh đang khô rộng cơm bắt đầu nấu. Sức hot của chảo và nước tương dùng khi rang cơm trắng sẽ làm cho nóng những hạt cơm và cung cấp độ ẩm cần thiết cho cơm rang.
Dùng cơm thừa để chiên
Nếu các bạn dùng cơm trắng nóng vừa new nấu để rang cơm trắng thì các hạt cơm trắng sẽ dính bệt vào nhau, ko tơi. Bạn sẽ có món cơm trắng rang bị vón cục không bắt mắt và không ngon.
2. Rang cơm trắng trên lửa to
Quan trọng không thua kém việc để cơm nguội trong tủ lạnh là việc bạn cần bật to lớn lửa để rang cơm. Bạn cũng cần đợi cho chảo được rét già rồi new cho cơm vào rang.
Việc này đảm bảo cho những nguyên liệu được thiết kế nóng nhanh và mỗi hạt cơm số đông nóng kỹ ở mặt trong.
3. Rang/chiên từng vật liệu riêng biệt
Trong món cơm trắng rang thường có nhiều nguyên liệu, rất có thể là rau củ hoặc giết thịt cá. Để cơm rang ngon, hãy đảm bảo an toàn rằng chúng ta cũng có thể cảm nhận được hương vị riêng lẻ của từng loại nguyên liệu.
Tốt nhất chúng ta nên rang thịt/cá trước trong chảo tính đến khi chín khoảng 80% thì đổ ra bát riêng rồi mới cho cơm lên rang. Lúc cơm trắng rang sắp tới được thì đổ lại thịt/cá vào trong chảo rang cùng cơm trắng tới lúc chín hẳn.
4. Không đảo quá nhiều
Một lỗi thường gặp phải của hầu như mọi bạn khi rang cơm sẽ là việc đảo quá nhiều. Trong các nhà hàng quán ăn hay tiệm ăn, nơi những món ăn được thiết kế với nhà bếp công nghiệp lửa khôn cùng to thì đầu nhà bếp phải liên tục đảo nguyên liệu. Tuy vậy với bếp gia đình nếu bạn làm tương tự như thì các hạt gạo chưa kịp nóng với chúng sẽ bị gãy, vỡ khiến tinh bột bị giải phóng, những hạt cơm rất dễ dàng dính trệt vào nhau, không tơi.
Bí quyết sau cùng : cho món cơm rang ngon ở trong nhà là bạn hãy cho cơm vào chảo, dàn số đông ra rồi đợi khoảng chừng 1 phút rồi hãy đảo cơm, dàn hầu hết và tiếp tục chờ 1 phút nữa... Lặp lại quá trình này cho tới khi cơm trắng chín đều là được.
Với hồ hết tuyệt chiêu vietdragon.edu.vn đã chia sẻ các nàng nội trợ thử áp dụng xem món cơm trắng chiên của bản thân sẽ tuyệt vời nhất như vậy nào so với hồi đó nhé.
Tổng hợp
Mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng Trời ngày đông rất lạnh vì vậy cơm nguội để từ trưa mang đến chiều nhanh bị khô rạn và cứng. Sẽ khá lãng phí nếu như khách hàng bỏ đi cơm trắng nguội. Không ít người đem cơm nguội nấu lại cơ mà sẽ làm cho nhạt sút cơm. Biện pháp tiết kiệm kết quả nhất đó là đem cơm nguội lên hấp. Nhưng mà hấp bằng phương pháp nào để sở hữu được những bát cơm dẻo thơm như cơm mới thì phải cần phải có bí quyết, bà mẹ cùng tìm hiểu thêm nhé!
